[…] den Weihnachtsmarkt geht, hat meist auch den Duft von gebrannten Mandeln in der Nase. Das sind die verführerischen Röstaromen unter […]
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Wie das geht?
Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar
Vielseitige Samenkerne: Süß mandeln, Bittermandeln und Krachmandeln. Fotolia #180202040 © 4F-MEDIA – Lizenznehmer: food-monitor Die Samenkerne bereichern Müsli, Joghurt und […]
Süße Mandeln: Allround-Talent in der Küche
Süße Mandeln sind besonders in der Vorweihnachtszeit beliebt. Sie sind aber auch ein sehr gesunder Snack für Zwischendurch und absolut […]
Schnelle und einfache Snack-Rezepte: Mandeln – mehr als eine Koch- und Backzutat
[…] anderen, gesunden und leckeren Alternative? Wer z.B. immer eine Handvoll Mandeln bei sich hat, vermeidet Heißhungerattacken und hält gleichzeitig sein […]
Winterzeit ist Nusszeit
[…] zu der Gattung Schalenobst. Erdnüsse gehören hingegen zu den Hülsenfrüchten, Mandeln zu den Steinfrüchten und Cashews sind eigentlich Kerne. „Ungeachtet […]
Weihnachtsmarkt: Es muss nicht immer Bratwurst sein
Bildautorin: Martina Ehrentreich Reibekuchen, gebrannte Mandeln, Glühwein – auf dem Weihnachtsmarkt lockt der Duft von allerlei süßen und herzhaften Leckereien […]
Durchblick am Kühlregal: Milch und vegane Alternativen
[…] oder Heumilch, Alpenmilch oder pflanzlicher Ersatz aus Soja, Kokos, Reis, Mandeln und Hafer: Das Angebot an Milch und pflanzlichen Alternativen […]
Warum sind die Bittermandelpackungen immer so klein?
Das ist eine Vorsichtsmaßnahme, denn rohe bittere Mandeln enthalten einen natürlichen Giftstoff mit dem Namen Amygdalin. Dieser wird während der […]
Die Erdnuss – eine eiweißreiche Nussfrucht
[…] den Umweltschutz schneidet die Hülsenfrucht besser als andere Nüsse wie Mandeln oder Cashewnüssen ab. Sie hat einen deutlich geringeren Wasserverbrauch […]
Weihnachtsgeschenke aus der Biospitzenküche: Weihnachtsbrot im Glas
[…] Weihnachtsbrot im Glas Zubereitung Das Glas satt mit Butter auspinseln. Mandeln, Walnüsse und Trockenfrüchte vermengen und in das Glas geben. […]