[…] nun im Tiermodell zeigen, dass allein die Reduzierung der Aminosäure Methionin* Typ-2-Diabetes verhindert. Ihre Ergebnisse veröffentlichten sie im FASEB Journal. […]
Gelegentlicher Fleischverzicht könnte vor Typ-2-Diabetes schützen
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Wie das geht?
Du bist, was du isst – wie Nährstoffe unser Erbgut verändern
[…] des Kindes beeinflussen. Die Vitamine B12, Folsäure und der Eiweißbaustein Methionin sind wichtige Nährstoffe, die bestimmen könnten, welche Geninformationen verarbeitet […]
Wie viel Eiweiß braucht der Mensch?
[…] über die Nahrung geliefert werden. Das sind Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin und für Säuglinge Histidin. Wenn […]
Speisepilze – wertvolle Lebensmittel seit der Steinzeit
[…] Wertigkeit des Pilzproteins wird typischerweise durch die Konzentration der Aminosäuren Methionin, Cystein und Isoleucin limitiert. Hauptbestandteile der Ballaststoffe sind Chitin, […]