Laut Statistischem Bundesamt ist mehr als die Hälfte aller Erwachsenen in Deutschland übergewichtig. Wie der Gesundheitsreport der Techniker Krankenkasse (TK) zeigt, hat sich auch das Arzneimittelvolumen von Herz-Kreislauf-Medikamenten bei Menschen … mehr
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Sommerzeit ist Hochsaison für Speiseeis und für die Labore
LAVES untersucht auf Speiseeis Keimbelastung. Es ist Sommer und ein erfrischendes Eis gehört dazu – das Angebot ist vielfältig und farbenfroh. Hochsaison für die Labore: Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz … mehr
„My Street Food“ – der Geschmack internationaler Straßenküchen bei Lidl
Lidl führt neue Eigenmarke für international angesagte Convenience-Gerichte und außergewöhnliche Geschmacksrichtungen ein. Exotische Düfte an jeder Straßenecke, hier und dort Kleinigkeiten probieren und auch manchmal kulinarische Grenzen überschreiten – das … mehr
Vier von zehn Deutschen sind sich darüber unsicher, welche Brot- und Backwaren gesund sind
Unser täglich Brot: Wie kein anderes Lebensmittel ist der Laib fest in der deutschen Esskultur verankert. Neue Befragungsergebnisse des britischen Marktforschungsunternehmens Mintel haben nun ergeben, dass 40 Prozent der deutschen … mehr
Trotz Hitzewelle – Die Deutschen tranken mehr Kräuter- und Früchtetees als im Vorjahr
Deutscher Kräuter- und Früchteteemarkt weiterhin im Wachstum. 2018 war ein Rekordsommer und trotzdem wurde im Gegensatz zum Vorjahr mehr Kräuter- und Früchtetee in Deutschland getrunken. Woran liegt das? Kräuter- und … mehr
Die Kräuter- und Früchtetee-Trends 2018/19
Back to the Roots – Wurzeln erobern die Tasse. Die Deutschen lieben ihre Kräuter- und Früchtetees. So sehr, dass man mit der jährlichen Gesamtmenge von 39.484 Tonnen den Kölner Dom … mehr
Die beliebtesten Kräuter- und Früchtetees 2017
Kräuter- und Früchteteemarkt weiterhin auf hohem Niveau. Natürlichkeit zunehmend von Bedeutung. Die Deutschen lieben ihren Kräuter- und Früchtetee. Kein Wunder! Ob heiß als Wärmespender oder eisgekühlt als Durstlöscher – er lässt … mehr
Pesto auf dem mikrobiologischen Prüfstand: Nachweis von Listeria monocytogenes
Ganz im Trend der mediterranen Küche erfreut sich Pesto hierzulande großer Beliebtheit. Ob klassisch zu Nudeln, auf Brot, zum Verfeinern von Salaten, oder gar zu Fleisch – die Einsatzmöglichkeiten sind … mehr
Tee-Trends 2017/18: goldgelbe Zeiten für Kräuter- und Früchtetees
Top 10 der kommenden Kräuter- und Früchtetee-Saison. Die aktuellen Marktzahlen bestätigen es: Die Deutschen sind große Kräuter- und Früchtetee-Fans. Im vergangenen Jahr wurden deutschlandweit 16,4 Milliarden Tassen Kräuter- und Früchtetee getrunken, … mehr
Kräuter- und Früchtetees: Daten und Fakten zum Verbrauch 2016
Deutsche trinken 40,4 Liter im Jahr und lieben Mischungen. 2016 wurden deutschlandweit 16,4 Milliarden Tassen Kräuter- und Früchtetee getrunken. Noch nie haben Kräuter- und Früchtetees einen so hohen Absatz auf … mehr