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Wie das geht?

Mykotoxine in Muskatnuss

Im Lebensmittelinstitut Braunschweig des LAVES wurden im Mai 2009 20 Muskatnussproben auf die Mykotoxine Ochratoxin A und Aflatoxine (B1, B2, G1, G2) untersucht. Die Mehrzahl der Proben wurde in niedersächsischen … mehr

Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel im Rampenlicht

Natürliche Lebensmittel sind nicht immer auch sichere Lebensmittel. EU-finanzierte Forscher haben entdeckt, dass die Verbindungen in einigen pflanzlichen Stoffen und pflanzlichen Präparaten, wie pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, sich negativ auf die Gesundheit … mehr