[…] (MLU) haben den nutriRECIPE-Index entwickelt und mit seiner Hilfe die Nährstoffdichte von 106 Mensagerichten ausgewertet. In ihr Bewertungssystem beziehen sie […]
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Tag der gesunden Ernährung: Auf körperliche Veränderungen im Alter achten
[…] 2134 kcal 80 Jahre 1636 kcal 2039 kcal Auf hohe Nährstoffdichte bei Lebensmitteln achten „Trotz des geringeren Energiebedarfs benötigt der […]
Für gesunde Kindergerichte in der Gastronomie
[…] bewertet, da sie eine hohe Energie- und gleichzeitig eine geringe Nährstoffdichte aufwiesen. Die Ministerin hatte daraufhin die Autoren der Studie, […]
Repräsentative Umfrage: Vollkorn & Co. für mehr Wohlbefinden
[…] im Blut bei. “Ballaststoffreiche Lebensmittel haben auch insgesamt eine hohe Nährstoffdichte, das heißt, sie liefern zusätzlich auch andere gute Nährstoffe, […]
Der erste deutschsprachige Kongress zum Thema Low Carb-LCHF
[…] erreichen. Im Anschluss referierte die Biologin Julia Tulipan über die Bedeutung von Nährstoffdichte, Bioverfügbarkeit und der hormonellen Wirkung von Lebensmitteln und widmete […]
Kostform und Umwelt: vegetarische Ernährung belastet das Klima?
[…] Wenn man Nahrungsmittel vergleicht, sollte man das auf Basis der Nährstoffdichte machen. Aber selbst dabei schneiden tierische Produkte meist besser […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] die sich vegan ernähren möchten, dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einzunehmen, gezielt nährstoffdichte Lebensmittel und angereicherte Lebensmittel auszuwählen, die Versorgung mit Nährstoffen […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] so Hager weiter. Es ist die Lebensmittelgruppe mit der höchsten Nährstoffdichte und liefert bezogen auf den Energiegehalt die meisten Nährstoffe […]
Fruchtsaftverband spricht sich für Senkung der Mehrwertsteuer auch auf Saft aus
[…] zu 100 Prozent aus Früchten bzw. Gemüse mit der entsprechenden Nährstoffdichte. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) werden sie […]
Demografischer Wandel: Sprechen wir übers Älterwerden
[…] Fettmasse zu. Daher ist weniger Energie nötig, aber eine höhere Nährstoffdichte an Vitaminen, Mineralstoffen, essenziellen Fettsäuren und Eiweiß. Vor allem jüngere Senioren haben […]