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Die Hochschule Osnabrück ist Teil des Verbund-Forschungsprojektes SUSKULT. Im Mittelpunkt steht dabei eine hochinnovative, kreislaufbasierte und urbane Agrarproduktion. Für das Forschungsvorhaben fließen mehr als 800.000 Euro an die Hochschule. Ein … mehr
Pünktlich zur Apfelernte startet das Forum Moderne Landwirtschaft (FML) mit einer interaktiven „selber pflücken“- Deutschlandkarte auf der FML Homepage. Verbraucher*innen können sich dort informieren, wo der nächste Hof in der … mehr
Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn er an einen knackigen reifen Apfel denkt. Früchte werden aber nicht nur im frischen Zustand gegessen. Ein Großteil der Obsternte wird … mehr
Auch in diesem Schuljahr erhalten Schüler Milch, Obst und Gemüse im Rahmen des EU-Schulprogramms. Für Deutschland sind im Schuljahr 2019/2020 knapp 25 Mio. Euro für Schulobst und –gemüse und knapp … mehr
Um Verbraucher dazu zu bewegen, mehr Obst und Gemüse zu essen, setzt die niederländische Initiative Nationaler Aktionsplan Obst und Gemüse (NAGF) auf das sogenannte Nudging. Mit Bildern, verbalisierten Botschaften in … mehr
2019 war erneut ein schwieriges Jahr für den Obst- und Gemüsebau mit extremen Herausforderungen bei extremen Witterungsverhältnissen. Die regionalen Wetterextreme nehmen weiter zu. Die Abreife des Baumobstes aber auch des … mehr
Mehr Gemüse und Obst sollen wir essen. Doch wie bekommt man Verbraucher dazu, hier mehr zuzugreifen? Ganz einfach – man präsentiert es vor schwarzem Hintergrund. Diese scheinbar sehr einfache Lösung … mehr
Die Idee ist einfach – das Ansinnen so alt wie die Ernährungsberatung: Wie erreicht man, dass sich das Konzept einer gesunden, ausgewogenen und vollwertigen Ernährung dem Verbraucher noch besser vermitteln … mehr
Unterschiedliche Rückstandssituation bei Pflanzenschutzmitteln. Tiefkühlbeeren stärker belastet. Ob frische Erdbeeren, tiefgekühlte Himbeeren in sommerlichen Getränken oder Mischungen verschiedener Beeren auf Kuchen und Desserts – gerade im Sommer wird Beerenobst besonders … mehr
Jetzt kostenlos als Poster, im Taschenformat oder als App. Während es früher klar begrenzte natürliche Saison- und Angebotszeiten für Erdbeeren, Bohnen, Rotkohl oder Apfelsinen gab, ist das beim heutigen Angebot … mehr
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