Vielseitig einsetzbar und lecker: Quinoa ist eine beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreidesorten. Aber bitte nicht als Grundnahrungsmittel – die […]
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Wie das geht?
Züchtung von Quinoa für den Anbau in Europa
Kieler Forschungen zeigen: In fünf Jahren wäre großflächige Kultivierung möglich. Quinoa liegt hierzulande im Trend bei gesundheitsbewussten Käuferinnen und Käufern: […]
Genom der alten Kulturpflanze Quinoa entschlüsselt
Quinoa ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Sie stammt aus der Andenregion und wurde dort schon vor Jahrtausenden angebaut. Die […]
Unterstützung für den heimischen Quinoa-Anbau mit „QUIZ“
[…] Rahmen seines Innovationsprogramms geförderte und kürzlich gestartete Forschungsvorhaben „Züchtung von Quinoa für den Anbau in Deutschland (QUIZ)“ will die Züchtung […]
Neues Superfood Chia-Samen
[…] schwarz getupft, weiß oder grau. „Sie zählen wie Buchweizen oder Quinoa zum Pseudogetreide, da sie botanisch gesehen kein echtes Getreide […]
Superfood im Studiencheck: Was können sie wirklich?
[…] an. Zum vollständigen Studiencheck „Wie gesund sind Avocados und Walnüsse?“ Quinoa und Hirse: Quinoa und Hirse werden viele gesundheitsfördernde Wirkungen zugesprochen. […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] auf den Markt gebrachten Mehlprodukte, am beliebtesten, dicht gefolgt von Quinoa (10 %), Buchweizen (5 %) und Zwerghirse (5 %). […]
Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
[…] Spezial-Ausgabe des Verbrauchermonitors zur Wahrnehmung von Superfoods. Chiasamen, Goji-Beeren oder Quinoa – 48 Prozent der Bevölkerung sehen sogenannte „Superfoods“ als […]
Superfood neu gedacht: Zukunftsspeisen aus Sachsen-Anhalt
[…] die gesunde Ernährung zu sichern. Superfood enthält wertvolle Nährstoffe Hirse, Quinoa, Kichererbsen, Hanf, Amaranth oder Buchweizen sind wichtige Lebensmittel der […]
Vollkorngetreide ist ein Eckpfeiler einer gesunden Ernährung
[…] und nachhaltigen Ernährung macht. Von herzhaftem Vollkornweizen bis hin zu Quinoa und braunem Reis – diese Körner schmecken nicht nur […]