[…] (amerikanische Bezeichnung für Sprossen der Luzerne) oder Sprossen von Linsen, Radieschen, Erbsen (Green Peez), Bohnen und Knoblauch, die wegen ihres […]
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Wie das geht?
Kann man beim Gemüse alle Pflanzenteile bedenkenlos verzehren?
[…] Internet und verschiedenen Kochbüchern Rezeptvorschläge zur Verwertung von Möhrengrün oder Radieschen– und Kohlrabiblättern in Smoothies, Pestos und Salaten. Viele Abfälle […]
Alternativprodukte auf dem DLG-Prüfstand
[…] für ein ansprechendes Aussehen vegane Lebensmittelfarbstoffe, wie z.B. Rote-Bete-, Paprika-, Radieschen-, schwarze Karottensaftkonzentrate bzw. -extrakte, Anthocyane, Eisenoxidpigmente oder Carotinoide wie […]
Wie gut sind regionale Gemüse-Kisten?
[…] von 9 Gemüsearten wurden aus der Nähe von Hamburg geliefert, Radieschen und Paprika jedoch aus Europa. Bei immerhin einem Fünftel […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] Pflanzen gespeichert. Verschiedene Gemüsesorten, z. B. Kopfsalat, Spinat, Rote Bete, Radieschen und Rettich reichern je nach Jahreszeit und Anbaugebiet auffallend […]