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Wie das geht?

Rohes veganes Hack kommt in die Supermärkte

Nach dem erfolgreichen Incredible Burger bringt Garden Gourmet die vegane Innovation erstmals flächendeckend in den Handel. Als erster Anbieter bringt Garden Gourmet jetzt rohes veganes Hack flächendeckend in die deutschen … mehr

TÜV SÜD: Das steckt in Fleischersatzprodukten

Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend im Trend. Inzwischen haben nicht nur vegane Grillwürstchen, sondern auch Burger-Produkte auf Basis von Pflanzenproteinen den … mehr

Microgreens: Junges Gemüse auf dem Teller

„Microgreens“ sind zarte unreife Pflanzen, die aus Gemüsesamen gezogen werden und aus zwei voll entwickelten Keimblättern ( Kotyledonen ) und manchmal noch zwei rudimentären „echten“ Blättern (Primärblättern) bestehen. Sie werden … mehr

Neu bei Netto: Der Trend-Burger von Beyond Meat

Netto bietet als erster Discounter den Beyond Meat Burger national im SB-Frische-Regal an. Weltweit erster Burger auf Pflanzenbasis vergleichbar mit Premium-Rindfleisch-Burgern. Pflanzliche Burger-Patties frei von Gentechnik, Gluten und Soja. Was … mehr