[…] direkt vernascht werden. Wer es gern sauer mag, der genießt Sauerkirschen pur. Die meisten genießen sie allerdings lieber zubereitet als […]
Die Sauerkirsche: viel mehr als nur eine Sommerliebe
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Stellt die Stiefel raus! Gesunde Ideen für den Strumpf zu Nikolaus
[…] voller Power – aus Nüssen, Kürbiskernen und selbstgemachtem Aufstrich aus Sauerkirschen, Birnen oder Zwetschgen! So kommt garantiert Abwechslung in den […]
Kirschen: Herkunft, Anbau, Ernte
[…] weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut. Die Unterscheidung in Süß- und Sauerkirsche ist erst seit Ende des 18. Jahrhunderts üblich. Die […]
Süß und saftig, dunkelrot gefärbt – so mögen wir Kirschen
[…] Spurenelemente. Die Süßkirsche hat einen etwas höheren Zuckergehalt als die Sauerkirsche und wesentlich weniger Säure. Insbesondere Fruchtsäuren, wie die Apfelsäure, […]
Genussvolle Verwöhnmomente mit Mascarpone
[…] die eine leicht-säuerliche Note besonders mögen, bietet sich die Sorte Sauerkirsche an; wer lieblich-milde Früchte bevorzugt, dem empfiehlt Weihenstephan die […]
Saftrevolution im Bio-Handel: Aronia ORIGINAL präsentiert Bio Kornelkirsche
[…] unterstützt. Die Kornelkirsche, übrigens nicht mit der Süß – oder Sauerkirsche verwandt, ist zwischen Ende August und Anfang Oktober erntereif […]
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
[…] Nektar aus Bananen nur 25 % oder bei einem aus Sauerkirsche nur 35 % betragen“, sagt Dr. Andreas Daxenberger, Lebensmittelexperte […]
Ob süß oder sauer: „Gib mich die Kirsche“
[…] leckeren Früchte Saison. Während Süßkirschen am besten pur schmecken, sind Sauerkirschen ideal für die Zubereitung von Quarkspeisen, Saft, Kompott oder […]
Süße Versuchung – sommerliche Desserts
[…] Konsistenz. Im Trend liegt 2010 Fruchteis, zum Beispiel Erdbeere und Sauerkirsche, in Kombination mit Quark-, Buttermilch- und Joghurteis. Angesagt ist […]
Kulturgut Fruchtsaft
[…] Wasser zugesetzt werden. Das ist bei manchen Früchten, wie der Sauerkirsche oder bei Johannisbeeren und Rhabarber nötig, da sie pur […]