Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in jedem pflanzlichen Lebensmittel vor. Sie färben Pflanzen, regulieren das Wachstum, schützen Pflanzen vor Schädlingen […]
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Wie das geht?
Fruchtsäfte und sekundäre Pflanzenstoffe
[…] und ein gesundes Image aufgrund des Gehalts an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen bei. Letztere stehen aufgrund möglicher positiver Wirkungen auf […]
Stress macht Gemüse besser: Mehr sekundäre Pflanzenstoffe durch Lichteinfluss
Ein halbes Pfund Brokkoli oder Weißkohl am Tag zu essen, um genügend Antioxidantien zu sich zu nehmen – undenkbar. Doch … mehr
500 Jahre Reinheitsgebot: Wissenschaftler wollen Hopfeninhaltsstoffe gegen Krebs einsetzen
[…] herausgefunden, dass bestimmte Hopfeninhaltsstoffe noch mehr können: „Hopfen enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Pflanze selbst eher ein Nebenprodukt […]
Damit Obst lange frisch und Gemüse schön knackig bleibt, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend
[…] es schnell und die Nährstoffe wie Vitamine, Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe gehen verloren. Gerade bei heimischem Obst und Gemüse […]
Udo Pollmer: Dement und impotent durch Soja?
Ist Tofu wirklich der Gesundheit förderlich? Oder drohen durch im Soja enthaltene „sekundäre Pflanzenstoffe“ auch Gefahren?
Zur Diskussion: http://www.facebook.com/pages/Udo-Pol… http://www.facebook.com/pages/Udo-Pollmer/102874836452255
Warum sollte man Gemüse mit etwas Öl zubereiten?
[…] oft viele Carotinoide zu finden. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die den Abbau aggressiver Sauerstoffverbindungen im Körper unterstützen. […]
Sind scharfe Gewürze gesund?
[…] Gewürzen wie Chili, Pfeffer, Ingwer, Meerrettich und Co. sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Studien zufolge wirken diese Substanzen krebsvorbeugend sowie […]
Kann man die Schale von Kartoffeln mitessen?
Auch wenn besonders viele Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe direkt unter der Schale liegen, empfiehlt die Bundesanstalt für Kartoffelforschung generell keine […]
4 von 5 Deutschen essen zu wenig Gemüse: Ernährungsdefizit erhöht Risiko für viele Erkrankungen
[…] gelb, grün) konsumiert werden, um ein breites Spektrum an unterschiedlichen Sekundären Pflanzenstoffen abzudecken.
Geringer Gemüse- und Obstkonsum erhöht Krankheitsrisiken
„Dass zu wenig […]