Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in jedem pflanzlichen Lebensmittel vor. Sie färben Pflanzen, regulieren das Wachstum, schützen Pflanzen vor Schädlingen und vieles […]
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Wie das geht?
Fruchtsäfte und sekundäre Pflanzenstoffe
[…] und ein gesundes Image aufgrund des Gehalts an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen bei. Letztere stehen aufgrund möglicher positiver Wirkungen auf […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Wissenschaftler wollen Hopfeninhaltsstoffe gegen Krebs einsetzen
[…] herausgefunden, dass bestimmte Hopfeninhaltsstoffe noch mehr können: „Hopfen enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Pflanze selbst eher ein Nebenprodukt […]
Die bunte Welt der sekundären Pflanzenstoffe
[…] neben Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen weitere wertvolle Inhaltstoffe – die sekundären Pflanzenstoffe. Sie stehen für den typischen Duft von Kräutern […]
Damit Obst lange frisch und Gemüse schön knackig bleibt, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend
[…] es schnell und die Nährstoffe wie Vitamine, Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe gehen verloren. Gerade bei heimischem Obst und Gemüse […]
Udo Pollmer: Dement und impotent durch Soja?
Ist Tofu wirklich der Gesundheit förderlich? Oder drohen durch im Soja enthaltene „sekundäre Pflanzenstoffe“ auch Gefahren? Zur Diskussion: http://www.facebook.com/pages/Udo-Pol… http://www.facebook.com/pages/Udo-Pollmer/102874836452255
Warum sollte man Gemüse mit etwas Öl zubereiten?
[…] oft viele Carotinoide zu finden. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die den Abbau aggressiver Sauerstoffverbindungen im Körper unterstützen. […]
Sind scharfe Gewürze gesund?
[…] Gewürzen wie Chili, Pfeffer, Ingwer, Meerrettich und Co. sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Studien zufolge wirken diese Substanzen krebsvorbeugend sowie […]
Kann man die Schale von Kartoffeln mitessen?
Auch wenn besonders viele Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe direkt unter der Schale liegen, empfiehlt die Bundesanstalt für Kartoffelforschung generell keine […]
Wie unterscheiden sich Bio-Äpfel von konventionellen Äpfeln?
[…] Inhaltsstoffen nur unwesentlich von konventionell angebauten Äpfeln. „Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe weisen bei beiden Anbaumethoden ähnliche Werte auf“, erklärt […]