Integration wäre wirksamer Beitrag zu nachhaltigem Ernährungssystem. Hülsenfrüchte vereinen ökologische Vorteile in der Produktion und eine hohe ernährungsphysiologische Qualität. Sie liefern pflanzliches Protein, fördern Darm- …
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Wie das geht?
Wissenswertes zum Tag der Hülsenfrüchte
Bohnen, Linsen und Co.: Eiweiß mit gutem Gewissen. Wer sich fleischarm ernähren möchte, Käse aber nicht mehr sehen kann, muss nicht täglich drei Eier essen. …
WeiterlesenWelttag der Hülsenfrüchte: Nachhaltige Ernährung im Fokus
Am 10. Februar wird weltweit der Internationale Tag der Hülsenfrüchte begangen. Er wurde von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen, um die Bedeutung von Hülsenfrüchten …
WeiterlesenNeue Ernährungsempfehlungen heben die Bedeutung von Hülsenfrüchten hervor
Jüngst hat das Österreichische Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz seine Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist diesen Schritt bereits im …
WeiterlesenHülsenfrüchte sind Boost für Klima & Gesundheit
Aktualisierte österreichische Ernährungsempfehlungen betonen Bedeutung von Hülsenfrüchten für gesunde Ernährung & Umwelt. f.eh räumt mit Vorurteilen auf und will Umdenken anstoßen. Eine ausgewogene, vielfältige und …
WeiterlesenSoja: Mythen, Risiken und Chancen
Verbraucherzentralen ordnen Sorgen und Hoffnungen rund um den Verzehr von Soja ein. Um Soja ranken sich zahlreiche Befürchtungen und Hoffnungen wie zum Beispiel: Der Konsum …
WeiterlesenWeniger Zucker und Fett im Essen? – so einfach ist es nicht!
Gesamtes Ernährungsmuster entscheidet über das Diabetesrisiko. Ernährung spielt eine zentrale Rolle bei der Entstehung und dem Verlauf von Diabetes Typ 2. Doch einfache Regeln wie …
WeiterlesenWelt-Parkinson-Tag: Diabetes erhöht das Parkinson-Risiko
Am 11. April ist Welt-Parkinson-Tag. Der Aktionstag stellt die Prävention dieser neurodegenerativen Erkrankung in den Mittelpunkt. Bekannt ist, dass auch die Ernährung eine Rolle bei …
WeiterlesenSodbrennen: Ursachen, Soforthilfe und Prävention
Sodbrennen zählt zu den häufigsten Beschwerden des Verdauungstrakts. In Deutschland sind etwa 20 Prozent der Erwachsenen regelmäßig betroffen. Ernährung, Lebensstil und körperliche Veränderungen fördern das …
WeiterlesenGründonnerstag: Auch grün ist bunt! Mehr als nur Spinat:
Von Gemüse über Kräuter bis zu Hülsenfrüchten überzeugen grüne Lebensmittel ernährungsphysiologisch und bei Geschmacksvielfalt. Die Lebensmittelvielfalt spiegelt das gesamte Farbspektrum wider und reicht von kräftigem …
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