Zwischenfrüchte: Blühende Felder im Herbst
Jetzt blühen die Felder wieder weiß und gelb – und das mitten im Herbst. Mit so genannten Zwischenfrüchten, wie Senf und Ölrettich, sorgen die Landwirte …
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Wie das geht?
Food-Forschung in Sachsen-Anhalt: Alternative Protein-Quellen aus Pflanzen
Zwei einheimische Arten könnten Soja den Rang ablaufen. Welche gesunden und nachhaltigen Alternativen gibt es für Eiweißquellen wie Fleisch, Fisch, Eier und Milch? Welche Pflanzen …
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