Rückstände des krebserregenden Gases Ethylenoxid in Sesam machen seit Monaten Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat Saaten, Sesammus, -öl und -riegel […]
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Pflanzenschutzmittel Ethylenoxid in Sesam aus Indien
[…] genommen. Nachdem in Belgien hohe Gehalte des Pflanzenschutzmittels Ethylenoxid in Sesamsaaten aus Indien festgestellt und über das europäische Schnellwarnsystem RASFF […]
Erfreulich niedrig – Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in pflanzlichen Ölen und Fetten
[…] sich um 22 Raps-, 13 Sonnenblumen-, 9 Oliven-, je 2 Sesam– und Distelöle sowie ein Walnuss- und ein Mandelöl. Im […]
Tahini und Halva – Gefahrenquellen für Salmonellenerkrankungen
Bei Tahini und Halva handelt es sich um Produkte aus Sesam, die vor allem in der arabischen Küche verwendet und […]
Viele Fertigprodukte und Gewürze mit Ethylenoxid belastet
[…] sieht Nachbesserungsbedarf bei Lebensmittelwarnungen. Die Lebensmittelwarnungen betreffen meist Produkte mit Sesam, Guarkern- und Johannisbrotkernmehl oder Gewürzen wie Zimt. Diese Zutaten […]
Pflanzliche Spezialöle in der Kontrolle
[…] auf gesetzeskonforme Kennzeichnung untersucht worden. Dabei waren unter anderem Kürbiskern-, Sesam-, Walnuss- und Erdnuss-, Lein-, Kokos- und Hanföle. Fünf Öle […]
Gourmet-Öle: 11 von 25 sind „mangelhaft“ – und viele mit kritischen Schadstoffen belastet
[…] ihre September-Ausgabe von test 25 Speiseöle der Sorten Lein-, Walnuss-, Sesam-, Traubenkern- und Arganöl getestet, darunter 16 Bioprodukte. Die Öle […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] Saucen hierzulande weiter steigern wird. Würzklassiker, wie Soja Sauce oder Sesam-Sauce und neue Produkte, wie etwa Sojasauce von Bitterorangen, verleihen […]
„Schlank im Schlaf“? – Eiweißbrote, der neue Trend beim Bäcker
[…] mit sehr vielen Sonnenblumenkernen und Leinsamen gebacken, einige zudem mit Sesam und Mohn. Die vielen Ölsaaten sind unter anderem aus […]
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
[…] Saucen hierzulande weiter steigern wird. Würzklassiker, wie Soja Sauce oder Sesam-Sauce und neue Produkte, wie etwa Sojasauce von Bitterorangen, verleihen […]