Sojabohnen-Fotolia #195715520 © makistock – Lizenznehmer: food-monitor Nur geringe Belastung von Soja mit Schimmelpilzgiften. Mehr Schwermetalle als bei anderen […]
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Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
Rückstandssituation in Hafer-, Soja-, Mandel-, Erbsendrinks. Vegane Produkte sind im Trend. Mittlerweile werden viele verschiedene Milchalternativen im Handel angeboten. Auch […]
Isoflavone für die Wechseljahre: Risiken möglich, Nutzen fragwürdig
Marktcheck der Verbraucherzentralen auf www.klartext-nahrungsergaenzung.de. Nahrungsergänzungsmittel mit Soja– oder Rotklee-Isoflavonen versprechen Abhilfe bei Wechseljahresbeschwerden. Nachgewiesen ist die Wirkung nicht. Ob […]
ÖKO-TEST Milchersatzgetränke: Problem Gentechnik
In der neuen Juni-Ausgabe hat das ÖKO-TEST-Magazin Milchersatzprodukte wie Soja-, Reis-, Hafer-, Dinkel- und Mandeldrinks genauer unter die Lupe genommen. […]
Milchalternativen im Marktcheck: Verbraucherzentrale NRW nimmt Trend-Drinks unter die Lupe
Foto: Verbraucherzentrale NRW Von Soja bis Mandel. 71 pflanzliche Milchersatzprodukte verschiedener Hersteller untersucht – Durch Anreicherung mit Calcium haben 38 […]
„Schlank im Schlaf“? – Eiweißbrote, der neue Trend beim Bäcker
[…] Um einen hohen Eiweißanteil zu erhalten, wird den Broten Weizen-, Soja– und / oder Lupineneiweiß, häufig in Form von fertigen […]
Veganer Joghurt unter der Lupe: gut für die Umwelt = gut für mich?
Von Hafer über Soja bis Kokos – es gibt immer mehr pflanzliche Alternativen zum klassischen Naturjoghurt. Foto: Bernadette Wurzinger auf […]
Allergene in Lebensmitteln
[…] waren nicht gekennzeichnete Verunreinigungen durch Milch, Senf, Gluten, Ei und Soja (s. Grafik). Zugenommen hat der Anteil positiver Proben bei […]
ÖKO-TEST Vegane und vegetarische Lebensmittel: So-Ja!
[…] geringsten Mengen Krebs hervorrufen können. Weil die verwendeten Ausgangsstoffe – Soja, Weizen oder Süßlupinen – von Natur aus recht fad […]
Grillgut im Test: kaum Qualitätsmängel
[…] bei mariniertem Grillgut nicht deklarierte Allergene insbesondere Senf, Sellerie und Soja im Fokus. Kennzeichnung von Allergenen Stoffe, die Allergien und […]