[…] können. Die Verordnung regelt in allen EU-Mitgliedstaaten, dass die Rohstoffe Soja, Ölpalme, Rinder, Kaffee, Kakao, Kautschuk und Holz sowie daraus […]
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Deutscher Erdüberlastungstag: Ab 2. Mai lebt Deutschland auf Kosten anderer
[…] in Anspruch genommen – 2022 etwa wurden 3,4 Millionen Tonnen Soja für die Verfütterung nach Deutschland importiert. Der Anbau solcher […]
Mehr heimische Hülsenfrüchte auf den Tellern
[…] Deutschland geernteten Trockenerbsen werden bisher als Nahrungsmittel verwendet, gefolgt von Sojabohnen (10 Prozent), Lupinen (7,5 Prozent) und Ackerbohnen (5 Prozent). […]
Start der neuen SLOW FOOD-Kampagne 2024
[…] jeweiligen Regionen das Missverhältnis zwischen EU- und Nicht-EU-Produkten verdeutlichen: Rindfleisch, Soja, Reis und Äpfel. Messa schließt: „Wir laden Privatpersonen, Organisationen […]
Würze oder Gewürz: Was ist der Unterschied?
[…] entsteht durch die Spaltung pflanzlicher oder tierischer Proteine, etwa aus Soja, Hefe oder Fleisch. Dabei entstehen geschmacksverstärkend wirkende Verbindungen wie […]
Entwarnung für Skeptiker: Soja und die Männlichkeit
[…] bekanntlich eine ganze Reihe von Ernährungsmythen. Der Mythos um die Sojabohne als „Räuber der Männlichkeit“ hält sich hartnäckig. Hintergrund ist, […]
Hype um High-Protein-Produkte
[…] Eiweißlieferanten sind unter den pflanzlichen Lebensmitteln vor allem Hülsenfrüchte wie Soja, Linsen und Erbsen, aber auch Vollkorngetreide und Kartoffeln. Proteinreiche […]
Eiweißbedarf pflanzlich decken
[…] der Wert, desto besser ist das Eiweiß im Körper verwertbar. Sojaprotein erreicht beispielsweise einen Wert von 82, Bohnen von 72 […]
Die Kuh und das Klima
[…] ja so wenig wie möglich extra angebautes Getreide, Raps oder Soja verfüttert. Aber auch das erfordert ein Umdenken in den […]
Wissenschaftler empfehlen gesunde Pflanzenöle in der Ernährung
[…] Rapsöl, sowie daraus hergestellte Margarine. Empfehlenswert seien außerdem Walnuss-, Lein-, Soja– und Olivenöl. Pflanzliche Öle sind reich an lebensnotwendigen Fettsäuren […]