[…] als pflanzliche Fette beziehungsweise Teile davon, zum Beispiel aus der Sojabohne. Damit Mehl schneller reift, wird häufig Ascorbinsäure beigesetzt, das […]
Unser Brot – Heute besser denn je
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Wie das geht?
Eine Chance im Klimawandel: Sojaproduktion in Europa künftig ausweiten
[…] Kulturen, die besser an Hitze und Trockenheit angepasst sind. Die Sojabohne gedeiht nicht nur unter warmen Bedingungen gut, sondern versorgt […]
Sojabohne zusätzlich zur Kulturgruppe Hülsengemüse zugeordnet
Die Kultur Sojabohne ist bei der Zulassung von Pflanzenschutzmitteln ab sofort neben der Zuordnung als Ackerbaukultur (Einsatzgebiet Ackerbau) auch dem […]
Dank Genmanipulation: Forscher gewinnen aus der Entengrütze Biokraftstoffe
Der Anbau von Sojabohnen im außereuropäischen Ausland steht immer wieder in der Kritik. Denn unter anderem in Brasilien wird teilweise […]
Calcium und Magnesium können bei Kopfschmerzen und Migräne helfen
[…] Weizenkeime, Kleie Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Käse Hülsenfrüchte, Sojabohne, Goabohnen, Munobohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnenn Hülsenfrüchte Goabohnen, Sojabohnen, weiße […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] sich in Herstellung, Geschmack und Nährwert. Sojadrinks werden aus der nährstoffreichen Sojabohne hergestellt. Diese Hülsenfrucht wird schon seit über 2000 Jahren […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] ist immer ein großer Genuss! Foto: BVEO Edamame Die nussig-süße Sojabohne stammt zwar ursprünglich aus Japan, findet aufgrund des milden […]
Mit Sonnenenergie angetriebene Mikroben – eine nachhaltige Proteinquelle
[…] Prozent der Landfläche benötigen, welche die effizienteste Pflanzenkultur – die Sojabohne – benötigt. Selbst in nördlichen Klimazonen mit weniger Sonnenschein […]
Kalorienarme Snacks für zwischendurch
[…] grünen Schoten handelt es sich um die unreife Form der Sojabohne. Die kleinen bissfesten Bohnen sind ein protein- und ballaststoffreicher […]
Food-Forschung in Sachsen-Anhalt: Alternative Protein-Quellen aus Pflanzen
[…] Eier und Milch? Welche Pflanzen können uns neben der etablierten Sojabohne wichtige Proteine liefern? Welche Pflanzen eignen sich noch als […]