[…] an der Uni Hohenheim erklärt: Zucker nur im Übermaß ungesund, Süßungsmittel noch weitgehend unerforscht. SNFS Dialog in Berlin. Übermäßiger Zuckerkonsum […]
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Wie das geht?
Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft
[…] Dazu gehören zum Beispiel Light-Softdrinks, Kaugummi, Eiskrem und Joghurt. Das Süßungsmittel hat eine im Vergleich zu Zucker 200-mal höhere Süßkraft, […]
WHO-Empfehlung zu Süßstoffen widerspricht eigener Studie
WHO-NUGAG-Leitlinie: Auswahl von Referenzstudien wirft Fragen auf. Eine Untergruppe der WHO (NUGAG) gibt eine „schwache Empfehlung“ ab, dass kalorienfreie Süßstoffe … mehr
Menschliche Immunzellen reagieren auf Süßstoffe
[…] Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München. Süßstoffe sind Süßungsmittel, die über eine sehr hohe Süßkraft verfügen, jedoch kaum […]
Gefährdungspotenzial von Isoglukose und Saccharose (Haushaltszucker) hinsichtlich der Gesundheit
[…] wurde das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gefragt, ob von diesem Süßungsmittel mit einem hohen Anteil an dem freien Monosaccharid (Einfachzucker) […]
Isoglukose: Zuckersirup-Schwemme erwartet
[…] Lebensmitteln wie zum Beispiel Limonaden, Gebäck oder Soßen gerne als Süßungsmittel zugesetzt. Verbraucher erkennen ihn auf Zutatenlisten auch unter Bezeichnungen […]
Welt-Rheuma-Tag am 12. Oktober: Fruktose begünstigt Gichtanfälle
[…] Co. mit viel Fruktose: Finger weg bei Gicht Bei dem Süßungsmittel Fruktose sollte zwischen der natürlichen Fruktose in frischem Obst […]
Wie viel sollen Kleinkinder trinken?
[…] Früchte-, Kräuter- oder Roibuschtee – ohne Zucker, Honig oder andere Süßungsmittel – sind geeignete Durstlöscher. Trinken zu jeder Mahlzeit und […]
Schulmilch- und Schulobstprogramme: Mehr Geld, besserer Unterricht für Kinder
[…] zu frischem Obst, Gemüse oder frischer Milch verteilt werden, Zugesetzte Süßungsmittel und künstliche Geschmackverstärker werden ausgeschlossen und die Verteilung von […]
Kitas können gesamte Verpflegung zertifizieren lassen
[…] werden. Müslis dürfen z. B. keinen Zucker, Sirup oder andere Süßungsmittel enthalten und Fleisch und Wurstwaren gehören prinzipiell nicht zum […]