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Vegetarisch und vegan sind nur zwei der Begriffe für alternative Ernährungsweisen, die einem alltäglich begegnen. Doch was steckt hinter den Begriffen? „Bei einer vegetarischen Ernährung steht der Verzicht auf Fleisch, … mehr
Wer sich ausschließlich vegan ernährt, sollte auf jeden Fall ein Vitamin-B12-Präparat zu sich nehmen. Geeignete Mittel ab 9 Cent pro Tag stellt die Zeitschrift test in ihrer März-Ausgabe vor. Kombipräparate, … mehr
Mit der KRÜGER YOU Trinkschokolade CHILL OUT Ingwer-Zimt bringt die junge Marke des Instant-Experten KRÜGER eine weitere vegane Variante ins Supermarktregal. Das Heißgetränk, das in der 300-Gramm-Dose mit V-Label erhältlich … mehr
Hafermilch im Kaffee, Soja-Burger zum Mittagessen: Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Bei Schwangeren, stillenden Frauen und Kindern hat eine vegane Ernährung ernsthafte gesundheitliche Risiken – insbesondere … mehr
Startpfiff für die Untersuchung der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) mit dem Volleyball-Team des ASV Dachau. Für 13 junge Volleyballer wird es ernst: Im Rahmen einer wissenschaftlichen Studie werden sich die … mehr
Gemüse ganz ohne Gülle. Die Internationale Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM) hat den biozyklisch-veganen Anbau zu einem weltweit gültigen Bio-Standard erhoben. Damit existiert nun ein der EU-Bio-Zertifizierung gleichwertiger Standard für … mehr
Die 19grams Bäckerei der Berliner Kaffeerösterei Tres Cabezas Veganer Weihnachtsstollen kommt jetzt hausgemacht aus der 19grams Bäckerei der Berliner Kaffeerösterei Tres Cabezas. Tres Cabezas röstet in Berlin nicht nur richtig guten … mehr
Rund 70 Interessensvertreter aus völlig unterschiedlichen Bereichen vom Bauernverband über Slow Food bis hin zur Wissenschaft, haben eine klare Botschaft an die Politik gesandt: Wenn wir es ernst meinen mit … mehr
Obwohl vegane Lebensmittel derzeit weltweit einen Aufschwung erleben, scheint es, als sei der Trend in Deutschland besonders ausgeprägt. Neue Forschungserkenntnisse von Mintel ergeben, dass Deutschland weltweit das führende Land bei … mehr
Positionspapier der Verbraucherzentralen und des vzbv zur Kennzeichnung vegetarischer und veganer Lebensmittel. Viele vegane und vegetarische Lebensmittel tragen Namen typischer fleischhaltige beziehungsweise tierischer Produkte. Eine Umfrage im Auftrag des vzbv von … mehr
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