[…] fünf Jahren hat das Customer Intelligence-Unternehmen Acxiom erstmals die Zielgruppe der Vegetarier analysiert. Damals zeigte sich: Der klassische Vegetarier ist jung, […]
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Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber für viele zu teuer
[…] haben bereits 54 Prozent der Flexitarier und 88 Prozent der Vegetarier ein vegetarisches oder veganes Ersatzprodukt gekauft. Jedoch bemängeln Flexitarier […]
Umfrage: Beyond Burger beeindruckt Veganer und Fleischesser
[…] An der Umfrage beteiligten sich 1466 Veganer, 1428 Fleischesser, 830 Vegetarier und 217 Pescetarier (Fisch, kein anderes Fleisch). Die Gruppe […]
Vegan-Boom: Kernmarkt der vegetarischen und veganen Lebensmittel wächst auf 454 Millionen Euro
[…] auch in den kommenden Jahren fortsetzen. Alternativen nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant Fleischlose Gerichte und Produkte sprechen indes […]
Alles Bio oder alles Hype? So essen die Deutschen wirklich
[…] allerdings nicht. So sind die Ernährungsgruppen der strikten Veganer und Vegetarier viel kleiner, als man beim Blick auf die breiten […]
Werbung für Fleischersatzprodukte spricht Flexitarier nicht an
[…] Deutschland Flexitarier, die ihren Fleischkonsum weitgehend eingeschränkt haben, eher als ‚Vegetarier‘, während sie sich in Italien meist als ‚Omnivoren‘, also […]
Studie der Ernährungsgewohnheiten der Deutschen, nach Bundesländern
[…] sich bewusst vegetarisch oder vegan. Das sind insgesamt 6,31 Mio. Vegetarier. Düsseldorf hat mit 4,15 Restaurants pro 1.000 Einwohnern die […]
Tierwohl, Qualität und Umweltschutz: So nachhaltig essen die Deutschen
Nicht nur für Vegetarier: Für mehr als die Hälfte der Deutschen spielt das Tierwohl bei der Ernährung eine wichtige Rolle. […]
Alles rund um Backtrends
[…] mehr Flexitarier zu, die keine Veganer und vielleicht auch keine Vegetarier sind, die aber ihren Konsum an tierischen Produkten reduzieren […]
ProVeg veröffentlicht große europäische Ernährungsstudie
[…] nachgefragten Produkte Auf Platz 1 der Produkte, die sich sowohl Vegetarier und Veganer als auch Flexitarier wünschen, steht pflanzlicher Käse. […]