[…] average, all categories of meat substitutes contained sufficient iron and vitamin B12, even when non-fortified products were included in the calculation. […]
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„Kochen fürs Immunsystem“ – So stärken Sie Ihre Abwehrkräfte in der Küche
[…] „Kochen fürs Immunsystem“ erklärt Ernährungsberaterin und Köchin Linda Otto, welche Vitamine und Mineralstoffe die körpereigenen Abwehrkräfte unterstützen können und zaubert […]
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in einer […]
Nahrungsergänzungsmittel sind für gesunde Menschen überflüssig
[…] führend, gefolgt von Multivitaminen mit und ohne Mineralien (24,7 Mio.), Vitamin B12 (5,7 Mio.), Vitamin A und D (5,7 Mio.) sowie […]
Repräsentative Studie zur Ernährung der Deutschen: Nur vier Prozent ernähren sich vegan
[…] einen gedeckten Vitamin– und Mineralienhaushalt achten. Ihnen wird empfohlen, vorsorglich Vitamin B12 Präparate einzunehmen. Studien haben außerdem gezeigt, dass vegan lebende […]
Neue Ausgabe ernährung heute: „Gut statt viel“ beim Fleischkonsum
[…] und die Hälfte des Niacinbedarfs für einen Tag gedeckt sowie Vitamin B12 für drei Tage aufgenommen. Fleisch erleichtert also die Nährstoffversorgung, […]
DGE veröffentlicht Jahresbericht 2018
[…] Weiteren standen im wissenschaftlichen Bereich die Überarbeitung der Referenzwerte für Vitamin B12 und Folat sowie das gemeinsam mit der Deutschen Adipositas-Gesellschaft […]
Beratung von Veganerinnen: Unterstützen ohne Widerstand zu erzeugen
[…] laut aktueller Handlungsempfehlungen in der Schwangerschaft und Stillzeit empfehlen, ein Vitamin–B12-Präparat einzunehmen und auf die ausreichende Zufuhr vor allem mit […]
Deutschlands größte Veggie-Messe: am Freitag startet die VeggieWorld Rhein-Main
[…] die vegane Lunchbox vor. Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller klärt über Vitamin B12 und andere essentielle Nährstoffe bei vegetarisch-veganer Ernährung auf. Vorträge […]
Oft zu viel versprochen: Lebensmittel fürs Immunsystem
[…] festgelegten Mindestmenge enthält. Das trifft auf Eisen, Zink, Kupfer, Selen, Vitamin A, B12, C, D und Folat zu. Nur dann […]