Insekten gelten als ressourcenschonende Proteinquelle, stoßen jedoch weiterhin auf Vorbehalte. Eine aktuelle Forschung der Universität Kassel zeigt nun, welche Faktoren die Akzeptanz insektenbasierter Lebensmittel maßgeblich …
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BfR-Verbrauchermonitor: Rohmilch beunruhigt eher wenige
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Weiterlesen„Zukunft schmeckt“ dank Lebensmittelvielfalt
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