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Wie das geht?

Spargel-Erbsen Tarte

31 . März 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Meersalz und Pfeffer, Knoblauch, Sahne, Ziegenfrischkäse, Crème Fraîche, Eier und Zitronenschale in einen hohen Behälter geben und cremig mixen. Spargel […]

Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse

10 . Dezember 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Knoblauch schälen und in die Milch-Eier-Mischung pressen. Gehackte Kräuter, Muskatnuss, Zitronenschale und 1 kleine Prise Salz und Pfeffer dazu geben […]

Das Reste ABC

12 . Mai 2020 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

[…] werden. Yams kann komplett verarbeitet werden, ohne dass Reste entstehen. Zitronenschale: Wer kennt es nicht? Man benötigt den Saft einer […]

Spargel-Sticks im Lachs-Blätterteigmantel

24 . März 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] zupfen und fein hacken. Quark in eine Schüssel geben, mit Zitronenschale, gehackten Kräutern, Zitronenschale und 1 Spritzer Zitronensaft verrühren und […]

Karamellisierte Äpfel mit Haselnuss-Krokant

22 . August 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] danach in Stücke brechen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Zitronenschale mit einem Sparschäler in langen Streifen abschälen. Darauf achten, […]

Kann man Blüten essen und welche?

28 . Juni 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] 100 g Hofschafkäse in Salzlake 1 Eigelb (M) 1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale 2 EL Paniermehl 2 EL fein gehackte Petersilienblättchen Salz, Pfeffer 2 […]

French-Toast mit Erdbeeren

2 . Mai 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Schüssel geben. Zitrone waschen, trockenreiben und pressen. Die Hälfte der Zitronenschale abreiben und mit 2 EL Zitronensaft und 1 EL […]

Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig

10 . August 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher, Spargel

[…] Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und zusammen mit Schmand und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer […]

Was ist eigentlich Bouquet Garni?

12 . Mai 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] zu kräftigen Speisen wie Lammbraten. Für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte eignen sich Dill, Estragon und Zitronenschale. Quelle: VZ Bayern https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Bouquet-garni_Wi-420×236.jpg Bouquet Garni

Sellerie-Strudel – so macht Gemüseessen Spaß!

30 . November 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin mit 1 TL Zitronenschale anschwitzen. Sellerie- und Möhrenwürfel dazugeben und etwa 10–15 Min. […]