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Wie das geht?
Gewichtsreduktion ist nicht nur für viele Diabetespatientinnen und -patienten ein wichtiges Thema. Ob sie gelingt, hängt stark von dem gewählten Ernährungskonzept ab. Elisabeth Höfler, Ernährungsexpertin …
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Schmecken sie mit Kräutern und Gewürzen besser? Aus gesundheitlicher Sicht wäre es sinnvoll, bekannte US-Klassiker wie „Mac and Cheese“ und „Apple Pie“ mit weniger ungünstigen …
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Forscher denken Ungesundes komplett neu. Gesättigte Fettsäuren, Salz und Zucker, Zutaten zu Fertiggerichten und selbst Gekochtes gelten als ungesund. Jetzt ist es Forschern der Pennsylvania …
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Immer mehr Menschen in Deutschland essen weniger Fleisch. Das Supermarkt-Sortiment mit vegetarischen oder veganen Ersatzprodukten wachse, erklärt Dr. Susanne Wiese-Willmaring, Referentin für Lebensmittel bei der …
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Am 1. November wird der internationale Weltvegantag gefeiert. Seit 23 Jahren wird der Tag weltweit zelebriert. 1994 wurde er zum fünfzigsten Jahrestag der Gründung der …
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Kleinbäuerinnen bei GEPA-Partnerorganisationen weltweit / Internationaler Frauentag am 8. März Wie Frauen in Afrika, Lateinamerika und Asien auch bei Krisen selbstbestimmt ihren Weg gehen und …
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Schulen entwickeln pflanzliche Burger-Kreationen. Sommerzeit ist Grillzeit – doch beim derzeitigen Wetter bleibt die Kohle im Grill meist aus. Wer dennoch nicht auf leckere Burger …
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Von tierfreien Garnelen bis hin zu pflanzlichem Ei – diese Innovationen haben überzeugt. Genuss ohne Tierleid: Zum fünften Mal verleiht die Tierschutzorganisation PETA den Vegan …
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Weiterhin herausfordernde wirtschaftliche Situation. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, zieht angesichts der Marktdaten des Jahres 2022 eine durchwachsene Bilanz: „Mit Blick auf …
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Die zentrale Dokumentationsplattform zur Erhaltung und Nutzung der Kulturpflanzenvielfalt bietet unter https://pgrdeu.genres.de neue Recherchemöglichkeiten zu Genbanken und In-situ-Vorkommen. Auch Gemüsesorten, die auf ihre Vermarktungsmöglichkeiten untersucht …
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