Orientierungstabelle Vollwert-Ernährung – Empfehlungen für eine nachhaltige Lebensmittelauswahl Von „sehr empfehlenswert“ bis „nicht empfehlenswert“ teilt die Tabelle alle Lebensmittel übersichtlich … mehr
UGB-Forum 5/2019: Einfach – nachhaltig – leben
Klima und Ernährung | Nachhaltige Ernährungsinitiativen | Minimalismus: Warum weniger mehr ist | Postwachstumsgesellschaft Mit unseren Konsumgewohnheiten und der Art … mehr
UGBforum 4/2019: Gut essen mit Handicap
Leichte Sprache: Ernährungsinfos, die ankommen | Familienleben mit Handicap | Adipositas und Behinderung | Wenn Riechen und Schmecken gestört sind … mehr
UGB-Tagung im Kantonsspital Luzern | 15. Juni 2019
Zucker: Gefahr für den Stoffwechsel? | Systemische Ernährungsberatung | Appendix: das unterschätzte Anhängsel? | Nachhaltige Ernährung | Chronobiologie und Essverhalten … mehr
UGB Tagung 2019: Ernährung aktuell
UGB-Tagung: Ernährung aktuell Vor der nachlassenden Fähigkeit des Gehirns fürchten sich viele. Warnungen vor der Digitalen Demenz durch die zunehmende … mehr
UGB-Symposium: Gesunder Darm – gesund leben
Bauchhirn und Psyche | Mikrobiota und Immunsystem | Naturheilkundliche Darmpflege | Ballaststoffe für die Darmgesundheit Über die Darm-Hirn-Achse beeinflusst das … mehr
UGBforum 6/2018: Wenn Essen zum Lifestyle wird
Essen in den sozialen Medien | Orthorexia nervosa: Zwischen Lifestyle und Essstörung | Trend oder gesund: „Frei von“ ist nicht … mehr
UGBforum 4/18: Kohlenhydrate kontrovers
Low-Carb auf dem Prüfstand | FODMAP-Diät bei Reizdarm | Lebensmittelwirtschaft: Zuckersüße Manipulation Low-Carb-Diäten wie Logi-Methode, Paläo- oder ketogene Diät werden … mehr
Körperorientierte Ernährungsberatung
UGB-Sympoisum 12.-14.10.2018 „Der Körper isst mit“ – ein bisher noch recht wenig beachteter Aspekt in der Ernährungsberatung. Das UGB-Symposium vom 12.-14.10.2018 … mehr
UGB-Symposium: Gesundheitliche Ressourcen stärken
Körperorientierte Ernährungsberatung | Intervallfasten | Anti-entzündliches Essen | Chronobiologie und Wohlbefinden | Frischkostküche Unser Essverhalten ist stark durch das Bauchgefühl … mehr