Wer beim Sport schwitzt, verliert mit dem Schweiß automatisch Natrium. Trinkt man schon während des Sports ein Wasser mit Natrium, … mehr
Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Bereits im Kleinkindalter folgen auf Übergewicht häufig Stoffwechselerkrankungen
Es ist keine schöne Botschaft: Sind Kinder erst einmal übergewichtig, dann entwickeln sie in den Folgejahren oft auch metabolische Störungen, … mehr
Wie entsteht Mangelernährung im Alter?
Ernährungswissenschaftlerin Prof. Volkert über Risikogruppen und Ursachen. Immer mehr alte Menschen leiden an Mangelernährung. Welche Faktoren an der Entstehung beteiligt … mehr
DiaDigital vergibt bereits Gütesiegel für Diabetes-Apps
Das von Bundesgesundheitsminister Jens Spahn soeben auf den Weg gebrachte „Gesetz für eine bessere Versorgung durch Digitalisierung und Innovation“ (Digitale … mehr
DGE veröffentlicht überarbeitete Referenzwerte für die Zufuhr von Zink und Vitamin B6
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat auf Basis aktueller wissenschaftlicher Daten die Referenzwerte für die Zufuhr von … mehr
Superfood – oft Augenwischerei
Schlank, fit und vor allem gesund – wer möchte das nicht sein? Dabei sollen „Superfoods“ helfen. So bezeichnet die Werbung … mehr
Nahrungsmittelallergien werden häufiger – aber warum?
In den meisten Industrieländern reagieren immer mehr Menschen auf Lebensmittel allergisch – der Grund dafür ist jedoch unklar. Eine neue … mehr
Schützen Bio-Nahrungsmittel vor Krebs?
Stellungnahme Nr. 025/2019 des BfR vom 4. Juli 2019 zu der „NutriNet-Santé“-Kohortenstudie. Verbraucherinnen und Verbraucher kaufen Bio-Lebensmittel auch, weil sie … mehr
Neue Spur: Mit Intervallfasten Diabetes verhindern
Es ist bekannt, dass Intervallfasten* die Empfindlichkeit für das blutzuckersenkende Hormon Insulin verbessert und vor einer Fettleber schützt. DZD-Wissenschaftlerinnen und … mehr
Bundesministerin Klöckner legt Verordnung zum Verbot von Zuckerzusatz in Tees für Babys und Kleinkinder vor
Nächster Schritt der Reduktions- und Innovationsstrategie für Fertignahrungsmittel. Ende vergangenen Jahres wurde die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie von Bundesernährungsministerin Julia … mehr