Dschungel, Ritter, Zwerge, Schlaraffenland – in diese Fantasiewelten nimmt der sprechende Hase Kasimir Kinder mit. Fünf- bis Achtjährige erfahren … mehr
Hörgenuss mit Kasimir: Abenteuergeschichten für Kita und Ganztag
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Warum werden Lebensmittel verschwendet?
Zwischen Plan und Wirklichkeit. Die meisten Lebensmittel werden offenbar verschwendet, weil das Aufbrauchen von gesunden und leicht verderblichen Produkten wie … mehr
Dreiste Verbrauchertäuschung mit angeblicher Klimaneutralität
Deutsche Umwelthilfe verklagt Danone, Eurowings, HelloFresh und Netto und leitet weitere juristische Verfahren ein. Statt Klimaauswirkungen zu minimieren und korrekte … mehr
Informationsbedarf zu Biodiversität beim Lebensmittelkauf
Das Projekt „BioVal – Biodiversity Valuing & Valuation“ ist ein Kooperationsvorhaben der Universität Witten/Herdecke, der Technischen Universität Berlin, der Hochschule … mehr
Öko-Lebensmittelhersteller unterstützen Bildung von Bürgerräten zur Ernährungstransformation
Der Bundestag bereitet mit der Bildung eines Bürgerrates den Weg für mehr Bürgerbeteiligung im Prozess der Ernährungstransformation. Denn Essen geht … mehr
Löffel für Löffel biologische Vielfalt stärken
Mit „Green Spoons“ für Ernährung und Biodiversität begeistern. Was wir essen, wirkt sich auf unsere Gesundheit und auch auf die … mehr
Ob Energieeffizienz oder Bio-Handelsmarken: Konsumenten kaufen wieder häufiger nachhaltig
Sind die deutschen Konsumenten eher bereit, ihr Geld für nachhaltige Produkte auszugeben, wenn die allgemeine Konsumlaune steigt? Der aktuelle GfK … mehr
Pflanzenbetont in die Zukunft
Erfolgsfaktoren für die Kommunikation: BMEL-Nachhaltigkeitskonferenz 2023. Es muss schon einiges auf dem Spiel stehen, wenn der amtierende Ministerpräsident Baden-Württembergs, Winfried … mehr
Ernährungsarmut in Deutschland – sehen, verstehen, begegnen
7. BZfE-Forum am 31. August 2023 in Bonn. Wie kommt es, dass in einem der reichsten Länder der Welt immer … mehr
Online-Umfrage: Werteverständnis von Lebensmitteln
Für ein Forschungsprojekt zum Thema Werteverständnis von Lebensmitteln wird um die Teilnahme an einer kurzen Online-Umfrage gebeten. Die Doktorarbeit findet … mehr