6. Station der Sommertour „NRW is(s)t…“: Umweltminister Remmel informiert sich im Restaurant „Der kleine Prinz“ über die Erfolge durch transparente … mehr
Lebensmittelsicherheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Fragen der Lebensmittelsicherheit
Verarbeitungskontaminanten in Pflanzenölen und Lebensmitteln
Verarbeitungskontaminanten auf Basis von Glycerin, die in Palmöl, aber auch in anderen Pflanzenölen, Margarinen und einigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, … mehr
Internationales Expertentreffen zu Endokrinen Disruptoren
Auf einem vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) organisierten Expertentreffen ist am 11. und 12. April 2016 in Berlin ein Konsens … mehr
Drei Viertel der Bevölkerung halten Lebensmittel in Deutschland für sicher
Dritter BfR-Verbrauchermonitor zur allgemeinen Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken bei Lebensmitteln und Produkten erschienen. Die Risikowahrnehmung der Bevölkerung in Deutschland ist bei … mehr
Landwirtschaft und Lebensmittel: Analytische Chemiker sind Wächter über Umwelt und Gesundheit
Viele Substanzen, die wir täglich mit unseren Nahrungsmitteln aufnehmen, stehen wegen ihrer gesundheitlichen Wirkungen in der Diskussion. Und es werden … mehr
Verbraucherpolitischer Bericht 2014 – 2015 für Baden-Württemberg veröffentlicht
Bonde: „Landesregierung hat Verbraucherschutz erfolgreich voran gebracht.“ Vom neuen Landeskontrollteam Lebensmittelsicherheit (LKL BW) über unseren Vorschlag für eine transparente Fleischkennzeichnung … mehr
Lebensmittelwarnungen oft unvollständig und verharmlosend
Ob Glassplitter, giftige Stoffe oder gefährliche Bakterien in Lebensmitteln – das Portal www.lebensmittelwarnung.de, auf dem regelmäßig Lebensmittelrückrufe veröffentlicht werden, ist … mehr
Aprikosenkerne bergen Risiko einer Cyanidvergiftung
Der Verzehr von drei kleinen rohen Aprikosenkernen, oder einem halben großen Kern, in einer einzigen Portion kann zur Überschreitung der … mehr
Agil, offen, vernetzt – die EFSA im Jahr 2020
Die EFSA hat die Weichen für die nächsten fünf Jahre gestellt, in denen sie zu einer stärkeren, agilen Organisation werden … mehr
Kampf gegen Ciguatoxin-Lebensmittelvergiftung: europäische Wissenschaftler vereinen Kräfte
Ein Kooperationsprojekt zur Ciguatoxin-Lebensmittelvergiftung („Ciguatera“), an dem 13 Organisationen aus sechs Mitgliedstaaten und die EFSA beteiligt sind, nimmt Gestalt an. … mehr