Verbraucherzentrale Sachsen veröffentlicht Marktcheck zu Früchtetees Hagebutte-, Holunder- und Apfeltee war gestern. Heute bieten die Hersteller exotische Aufgüsse in den … mehr
Lebensmitteltests
DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food 2010: Wachsende Angebotsvielfalt
Rekordbeteiligung mit 5.200 Produkten in Bad Salzuflen – Innovative Verpackungen im Trend Das Interesse an der diesjährigen DLG-Qualitätsprüfung für Convenience-Food … mehr
Sensorik-Experten im Einsatz
Der Einsatz der Lebensmittelsensorik in der DLG-Qualitätsprüfung (DLG). Aussehen, Geruch, Geschmack und Textur eines Lebensmittels sind Basis des Genusses und … mehr
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
Treffpunkt internationaler Spezialitäten – Zum ersten Mal 22 Olivensorten im Test Ob Konjunkturflaute oder Krisenherd: Nur wenig kann die Deutschen … mehr
DLG-Bundesweinprämierung: Beste Spätburgunder ausgezeichnet
Spätburgunder aus den deutschen Anbaugebieten gewinnen im In- und Ausland zunehmend an Popularität und Anerkennung. Aus diesem Grund hat das … mehr
ÖKO-TEST Reis: Arsen und Mineralölhäubchen
Eine der beliebtesten Beilagen auf deutschen Tellern ist Paraboiled Langkornreis. Doch mit dem Reis isst man auch krebserregendes Arsen mit. … mehr
DLG-Test für Speiseöle 2010: Ergebnisse
76 Produkte unter der Qualitätslupe – Olivenöle im Mittelpunkt Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Testergebnisse … mehr
Nitrit / Nitrat in Rohschinken – Ergebnisse der Kampagne 2010
![xls_NOX_Rohschinken.gif](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/xls_NOX_Rohschinken-300x240.gif)
Ein Bericht aus unserem Laboralltag Bei 52 untersuchten Proben, hauptsächlich Rohschinken aus regionaler handwerklicher Herstellung, mussten im Jahr 2010 zwei … mehr
60 Jahre DLG-Bundesweinprämierung
Führende Qualitätsprüfung für deutsche Weine und Sekte Rund 215.000 Weine und Sekte nahmen die Experten der Bundesweinprämierung der DLG (Deutsche … mehr
Gefährliche Pfifferlinge
Nach Recherchen des NDR Wirtschafts- und Verbrauchermagazins Markt werden in Supermärkten und auf Wochenmärkten gesundheitsgefährdende Pfifferlinge angeboten. Markt hat zehn … mehr