Bei längerer Lagerung in feuchter Umgebungsluft zieht Salz Luftfeuchtigkeit an und verklumpt. Damit es rieselfähig bleibt, werden dem Kochsalz Trennmittel … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Wildbret in der Küche: Delikates Federwild aus Feld und Flur
Wildgeflügel wie Rebhuhn, Fasan und Wildtaube bereichert im Herbst den Speiseplan. Im Gegensatz zu gezüchteten Vögeln ist das Fleisch deutlich … mehr
Speisepilze sammeln und zubereiten
Speisepilze sind kalorienarm, gesund und schmecken lecker. Doch wer sie selbst sammelt, muss sich auskennen. Ansonsten kann der Pilzgenuss gravierende … mehr
Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Teebaumöl-Mischungen
Teebaumöl ist in der Kosmetik sehr bekannt. Es wirkt regenerierend, hat gute reinigende Eigenschaften, ist annähernd pH neutral, stärkt die … mehr
Natürlich schön mit Möhren Carotin
Schön sein und gesund aussehen, noch dazu ohne Chemie – wer möchte das denn nicht? Carotin und seine Verwandten, die … mehr
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: Wie belastet sind unsere Lebensmittel?
Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel gehören zu einer gesunden Ernährung selbstverständlich dazu. Sie liefern wichtige Nährstoffe und sind geschmacklich … mehr
Woran erkennt man Lebensmittel ohne Palmöl?
Derzeit gibt es keine Kennzeichnungspflicht für Palmöl in Lebensmitteln. Es reicht aus, wenn in der Zutatenliste „pflanzliches Öl“ genannt wird. … mehr
Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Tee
Dass bestimmte Tee-Sorten eine heilsame Wirkung haben, ist weitgehend bekannt. Am besten greift man dabei zu Tee in Arzneimittelqualität (z. … mehr
Wildbret in der Küche: Hasenbraten und zartes Wildkaninchen
Feldhase und Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. So bieten Hasen ein mildes braunrotes Fleisch – vor allem die jungen Tiere. … mehr
Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Honig
Die eigene Gesundheit und die seiner Liebsten hat man immer noch am besten selbst in der Hand. Erst bei schwerwiegenden … mehr