In der dunklen Jahreszeit ist der exotische Granatapfel eine Bereicherung auf dem Speiseplan. Er hat ein mild-süß bis säuerliches Aroma … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Natürliches Glutamat – fester Bestandteil unserer Ernährung
Glutamat – für manche Verbraucher ein Reizwort. Doch was die wenigsten wissen: Bei Glutamat handelt es sich nicht um den … mehr
Sicher unterwegs zur Vorweihnachtszeit
Der Alkoholgehalt in süßlich schmeckenden Weihnachtsgetränken wie Glühwein, Punsch oder Grog wird auf Weihnachtsmärkten häufig unterschätzt. Problematisch ist, dass die … mehr
Backtriebmittel – Helfer für ein erfolgreiches Backvergnügen
Backtriebmittel setzen Gase frei, die das Teigvolumen erhöhen und die Backwaren lockern. Neben Backpulver, Hefe und Sauerteig gibt es auch … mehr
Harte Schale, weicher Kern: So lagern Sie Nüsse richtig
Im Gebäck oder pur zum Knabbern – in der Vorweihnachtszeit sind Nüsse besonders gefragt. Damit das feine Nussaroma möglichst lange … mehr
Nahrungsergänzungsmittel aus dem Internet: Augen auf beim Klicken
Beim Kauf im Internet – vor allem bei Nahrungsergänzungsmitteln – besteht für den Verbraucher die Möglichkeit bewusst getäuscht zu werden. … mehr
Kleine Würz-Fibel: Die richtige Verwendung macht’s
Nicht alle Kräuter eignen sich für jede Art der Zubereitung. Mit Würzkräutern, die auch nach der Zubereitung in den Speisen … mehr
Kräuter-Aromen für den Winter einfangen
Neben den vielseitigen Aromen haben Kräuter einiges zu bieten: Sie machen viele Speisen bekömmlicher und helfen, Salz zu sparen. Außerdem … mehr
Frostfreies Winterquartier für Rosmarin und Co.
Einige Pflanzen wie zum Beispiel Rosmarin und Lorbeer sind etwas empfindlicher und freuen sich auf ein frostfreies Plätzchen im Haus. … mehr
Auch an nasskalten Tagen: Draußen spielen tut gut
Schlechtes Wetter gibt es nicht! Nebel, Novemberwinde und Dunkelheit verlagern die Spielwelten unserer Kinder nach innen und lassen Bewegungsräume schrumpfen. … mehr