Asienpfanne mit Entenbrust (für 4 Personen) 2 Entenbrüste à 350 g 3/4 l Wasser 0,1 l Sojasauce 1/2 TL Salz 3 Mu-Err-Pilze einige Blätter Weißkohl 1/2 Stange Lauch 2 Möhren … mehr
Asienpfanne mit Entenbrust
Pfannengerichte
Bauernpfanne mit Ziegenkäse
Bauernpfanne mit Ziegenkäse (Für 4 Personen) 750 g gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 30 g Butter Salz 1 dicke Scheibe gekochter Schinken (ca. 125 g) 1 Frühlingszwiebel 250 g Ziegenkäse, 45 … mehr
Blinis mit Lachstatar und Scampi
Blinis mit Lachstatar und Scampi (für 4 Personen) 125 g Buchweizenmehl 10 g Hefe 1/8 l lauwarme Milch 1 Eigelb Salz 1 Eiweiß 5 EL Rapsöl 200 g Crème fraîche … mehr
Boeuf Stroganoff
Boeuf Stroganoff (für 4 Personen) 900 g Rinderfilet (am besten aus dem Filetkopf eines jungen Ochsen) 6 EL Sonnenblumenöl 1000 g kleine Kartoffeln 300 g Champignons 5 Zwiebeln 1 EL … mehr
Bohnenpfanne mit Schweinefilet
Bohnenpfanne mit Schweinefilet (für 4 Personen) 250 g Müller’s Mühle Wachtel-Bohnen 3/4 l Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 500 g Schweinefilet 1 Knoblauchzehe 1 große Zwiebel 1/2 gelbe Paprikaschote 1/2 rote … mehr
Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade
Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln 1 TL Salz 2 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 100 g Speck 0,1 l Sonnenblumenöl 1/2 Bund Petersilie 500 g Schweinskopf-Sülze … mehr
Chili con Carne
Chili con Carne (für 4 Personen) 2 Packungen Beltane biofix Chili con Carne (aus dem Bioladen) 2 Dosen Kidney Bohnen (à 270 g Inhalt) 3 EL Speiseöl 400 g Hackfleisch … mehr
Cordon bleu vom Truthahn
Cordon bleu vom Truthahn (für 4 Personen) 4 Truthahnschnitzel à 120 g (aus der Brust) Salz Pfeffer Paprikapulver 4 Scheiben gekochter Schinken à 20 g 4 Scheiben Emmentaler 30 g … mehr
Curry-Risotto mit Huhn
Curry-Risotto mit Huhn (für 4 Personen) 2 kleine Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 1 Möhre 4 EL Öl 200 g Müller’s Mühle Risotto-Reis 0,4 l Gemüsebrühe 1-2 EL Curry Kreuzkümmel Koriander 400 … mehr
Deftige Nudelpfanne mit Steinpilzsauce
Deftige Nudelpfanne mit Steinpilzsauce (für 4 Personen) 500 g Penne (z. B. „Be balanced“ von Birkel) 500 g Steinpilze 100 g magerer Speck Jodsalz Pfeffer 200 g Schmelzkäse 0,2 l … mehr