[…] sie werden dem Lebensmittel als färbende Lebensmittel (z.B. Rote Beete-Saft, Spinat, Paprikapulver) zugesetzt. Vor allem die pflanzlichen Lebensmittelfarben liegen im […]
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„Extrem hohe“ Mineralölgehalte in Pfeffer-Spezialität
Lafer-Produkt nach Stiftung-Warentest-Kritik vom Markt genommen. Mehr als 55.000 Verbraucher fordern Regulierung. Nach einem vernichtenden Testergebnis ist der Verkauf einer … mehr
Mikrobiologische Risiken bei rohen pflanzlichen Lebensmitteln möglich
[…] es in 2017 beispielsweise bei einem nicht pasteurisierten Smoothie mit Spinat, Apfelsaft, Ananas, Pfirsich und Banane sowie einem Smoothiepulver aus […]
Vertical Farming – ein Blick in die Zukunft
[…] Kalera ist auf die Produktion von „leafy greens“, wie z.B. Spinat, Rucola, Brunnenkresse und Koriander spezialisiert. Täglich wird von einer […]
Erfolg für Schweizer Greenpeace-Kampagne: weniger Bienengift bei Aldi Suisse
[…] Rosen-, Blumen- und Blattkohl, Hülsengemüse, Peperoni, Auberginen, Zucchetti, Gurken, Erbsen, Spinat, Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Aprikosen, Salat und viele mehr. Greenpeace hatte bereits […]
45 Jahre test: Seit dem Start 250 Millionen test-Hefte verkauft
[…] im Labor ermittelt wird, fütterten die Tester 1966 Drosophila-Fliegen mit Spinat und Erdbeeren, um Schädlingsbekämpfungsmittel zu entdecken. Starben viele, gab […]
Unnötige Risiken bei Verpflegung in Pflegeheimen und Krankenhäusern
[…] untersucht. Für ihre Herstellung werden verschiedene Gemüsesorten wie Blattsalate, Rucola, Spinat und Grünkohl verwendet. Diese Gemüsesorten können hohe Gehalte an […]
Trend: Vegetarische und vegane Lebensmittel aus der Tiefkühlabteilung
Der Mega-Trend hin zu einer bewussten und vermehrt pflanzlichen Ernährung hält immer stärker Einzug in die TK-Abteilungen des Handels. Rund … mehr
Europäisches Patentamt widerruft Patent von Monsanto
[…] wurde das Patent in einem Akt von Biopiraterie unter Verletzung indischer Gesetze und internationaler Übereinkommen angemeldet. „Das Patent basierte auf […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Blattgemüse (Januar – Oktober 2010)
[…] mit Pestizidrückständen aufweisen (insgesamt 88,4 % der Proben). Während bei Spinat 69 % der Proben Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufwiesen, beträgt […]