[…] können sie nach dem Säubern mitsamt der Schale in mit Kümmel und Essig gewürztem Wasser gekocht und nach etwa 20 […]
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Wie das geht?
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
[…] Dazu zählen beispielsweise Curry, Fenchel, Kurkuma, Pimentkörner, Lorbeerblätter, Zimt und Kümmel. Wer den Geschmack noch intensivieren möchte, kann Anis, Schwarzkümmel […]
Weißkohl ist der beliebteste Kohl der Deutschen
[…] mit einem Hauch Chili wärmt an kalten Tagen. Gewürze wie Kümmel, Anis oder Fenchel machen das Gemüse für empfindliche Menschen […]
Kartoffelpfanne mit Lamm und Kraut
[…] Gemüsebrühe 800 g Pellkartoffeln 1 große Zwiebel 4 EL Sonnennblumenöl Kümmel Majoran Petersilie Salz Pfeffer Das Lammfleisch im Stück in […]
Allergien: wenn das Immunsystem überempfindlich reagiert
[…] Obst Melone, Kiwi Gewürze und Kräuter wie Beifuß, Kamille, Anis, Kümmel, Koriander, Curry Gemüse wie Sellerie, Karotte (roh), Tomate, Kartoffel […]
Rätsel um neuen, nelkenartigen Fehlgeruch von Orangensaft gelöst
[…] dazu führen, dass sich aus Limonen (S)-Carvon bildet, das nach Kümmel riecht. Orangensaft ist sehr beliebt: Orangensaft zählt zu den […]
Wie lassen sich Steckrüben verwenden?
[…] hilft ein Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Zucker. Gewürze wie Kümmel, Kreuzkümmel und Koriander oder Kräuter wie Schnittlauch, Kerbel oder […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Wirsing ist jetzt besonders würzig
[…] und Süßkartoffeln, Pilzen, Kapern und Meeresfrüchten kombinieren. Geeignete Gewürze sind Kümmel, Nelken, Koriander, Muskat und Knoblauch. Wirsing ist reich an […]
Wirsing küchenfertig machen: gewusst wie
[…] harmoniert mit Gewürzen wie geriebener Muskatnuss, Lorbeerblatt, Fenchelsamen und etwas Kümmel. Er macht das Kohlgemüse bekömmlicher. Eine asiatische Note bekommt […]
ABC der Gewürze: Geflügel „klassisch deutsch“
[…] Eigengeschmacks hervorragend für jegliche Gewürz-Kombination. So wird Geflügel landestypisch lecker Kümmel: Die pikant schmeckenden Kümmelsamen sind vor allem aufgrund ihrer […]