[…] Mäßigung beim Fleischkonsum eine deutliche Verringerung des Konsums von Butter, Sahne und Käse. In einem weiteren Schritt wurden gemäß der […]
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Wie das geht?
Wie klimaschädlich sind tierische Lebensmittel?
[…] und desto mehr Kühe sind für die Produktion notwendig. Butter, Sahne und Käse weisen daher schlechtere Klimabilanzen auf. Was ist […]
Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse im Qualitäts-Check
[…] Bereiche Milch und Milchmischgetränke, Saure Milcherzeugnisse (u.a. Joghurt) und Desserts, Sahne, Dauermilch (u.a. Kondensmilch), Butter, Käse sowie Frischkäse und Speiseeis […]
Verbraucher wünschen sich ehrliche Zutatenlisten auf Lebensmitteln
[…] in Vorprodukten enthalten sind, zum Beispiel der Stabilisator Carrageen in Sahne, Farbstoffe in Butter oder Rieselhilfen im Speisesalz. Kurzum – […]
Neue Leitsätze für Puddinge: „Premium“-Dessert ist jetzt näher definiert
[…] handwerkliche Herstellung hinweisen, ausschließlich traditionell verwendete Zutaten wie Milch oder Sahne, Zucker, Ei und Stärke üblich sind. Lebensmittelzusatzstoffe werden nicht […]
Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse im Qualitäts-Check
[…] Bereiche Milch und Milchmischgetränke, Saure Milcherzeugnisse (u.a. Joghurt) und Desserts, Sahne, Dauermilch (u.a. Kondensmilch), Butter, Käse sowie Frischkäse und Speiseeis […]
Trinkmilch wird teurer, Trendwende beim Butterpreis
[…] vor allem die Preise für Milchfrischprodukte mit höherem Fettgehalt wie Sahne und Quark anzuheben, weil Rahm nach wie vor knapp […]
Neue Leitsätze „Puddinge, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse“
[…] oder durch eine Zubereitung verzehrfertig sind. Auf charakteristische Zutaten wie Sahne, Schokolade oder die Fruchtart wird häufig schon in der […]
Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg: Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und oft überflüssig
[…] persönliche Toleranzgrenze. Wenn in normalen Fertigprodukten Milchzucker, Milchpulver, Molke oder Sahne verarbeitet wurden, dann müssen diese in der Zutatenliste auf […]
Spürbar höhere Preise 2017 für Butter und Molkereiprodukte
[…] Die stärksten Preisanstiege von jeweils etwa 30 % gab es bei Sahne, Milch und Quark. Auch Käse und Joghurt kosteten durch […]