[…] 60 g Emmentaler, gerieben ½ Tl Rosa Pfeffer 3 El Kräuter, fein geschnitten Zubereitung Dinkelmehl, Maismehl und Steinsalz vermengen und […]
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Pfannkuchen-Nudeln mit Schwarzwurzel-Pilz-Ragout und Kräutern
Pfannkuchen-Nudeln mit Schwarzwurzel-Pilz-Ragout und Kräutern Bio-Spitzenkoch Bernd Trum Zutaten 100 g Dinkelvollkornmehl 80 g Maisvollkornmehl 1 Prise Steinsalz 350 ml […]
Gefüllte Kartoffeln mit Hummerkrabben
[…] 30 g magerer, Schinkenspeck 1 kleine Frühlingszwiebel 3 EL gehackte Kräuter 1 Chilischote, 1/4 Paprika, 1/2 Beet Kresse 200 g […]
Gekräutertes Doradenfilet auf Tomaten-Fenchelgemüse
[…] gemacht 1) Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven fein würfeln. Kräuter waschen, trocken tupfen. ½ Bund Thymian beiseite stellen. Restliche […]
Warenkunde Fisch und Meeresfrüchte
[…] Am besten schmeckt er gebraten, oder wenn er in einem Kräuter– oder Weinsud gegart wird. Hering wird auch zu Marinaden […]
Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
[…] 1 dicke Scheibe geräucherte Putenbrust 1 hartgekochtes Ei 200 g Kräuter Crème fraîche 1/4 Beet Kresse Bei den Fleischtomaten großzügig […]
Gefüllte Avocado mit Dip
[…] 1 Limone Kresse 1 hartgekochtes Ei 200 g Creme fraîche Kräuter-Knoblauch 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Die Avocados […]
Marinierte Krabbenspieße mit Mozzarella
[…] Zitrone 1 rote Zwiebel Salz, Pfeffer 3 EL gehackte, gemischte Kräuter (Petersilie, Majoran) Gurke und Mozzarella in fingerdicke Scheiben schneiden, […]
Krabben-Rührei
[…] Roggenvollkornbrot Dill 0,1 l Gemüsesaft 0,1 l Brottrunk fein gehackte Kräuter 1 Tasse Tee Fotohinweis: Wirths PR Das Raps-Kernöl in […]
Steinbuttfilet auf Mandel-Couscous
[…] Packungsanleitung mit dem restlichen Gewürzsud garen. Anschließend Gemüse, Mandeln und Kräuter unter das Couscous heben und zu den Steinbuttfiletstücken servieren. […]