Europa will Nachhaltigkeitsweltmeister werden – ohne Innovationen geht es nicht! Mit dem European Green Deal und der Farm-to-Fork-Strategie hat die […]
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Wie das geht?
Veganes Omega-3 aus Algenöl
Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Stoffe in der menschlichen Ernährung. Sie sind zum einen lebensnotwendig und können zum anderen nicht vom Körper … mehr
Nachhaltigkeit gewinnt auch bei Handelsmarken an Bedeutung
[…] sehr nachhaltig wahr. Nur 14 Prozent sind nicht von der Nachhaltigkeit überzeugt. Das ermittelte der „Handelsmarkenmonitor 2020“, den das Marktforschungsunternehmen […]
Ernsthafte Konkurrenz für ungesunde Fette
[…] Raps- und Sonnenblumenöl entspricht jedenfalls dem Trend nach Regionalität und Nachhaltigkeit. Verführerische Joghurts und Pralinen Des Weiteren soll in dem […]
Verein „Direkt vom Beet“ gegen Lebensmittelverschwendung gegründet
[…] Initiative von Kleingärtnern aus Chemnitz gegen Lebensmittelvernichtung und für mehr Nachhaltigkeit. Die Idee: Verschenken oder Tauschen von regionalen Früchten aus […]
Nachhaltige Lebensmittelindustrie: Modellversuch der Leuphana ausgezeichnet
„Projekt Nachhaltigkeit 2020“. Das Projekt „Nachhaltige Resonanzräume in der Lebensmittelindustrie“ (NaReLe) der Arbeitseinheit Berufs- und Wirtschaftspädagogik der Leuphana Universität Lüneburg […]
Das ist unser Geflügel! Tierwohl, Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit: Neue Kommunikationskampagne informiert Verbraucher
[…] Fokus stehen dabei Informationen zu den hohen Standards bei Tierwohl, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit. Genussaspekte sind ein weiteres zentrales Thema der […]
Ernährungswandel zum Thema machen: Interviews zur Planetary Health Diet auf Youtube
[…] Ernährung (DGE) arbeitet derzeit an Lebensmittelempfehlungen, die auch Aspekte der Nachhaltigkeit mit einbeziehen. Professor Dr. Bernhard Watzl erläutert das näher […]
Unternehmen setzen sich mit “Pivoting Supply Chains“ an die Spitze des Wettbewerbs
[…] Preisabschläge und Abfall, bis zu 20 Prozent Kostensenkung und mehr Nachhaltigkeit möglich. Die Digitalisierung der Lieferketten als alleinige Lösung reicht […]
Studie von stern und YouGov: Bio-Siegel sind die nachhaltigsten Marken Deutschlands
Alle reden über Nachhaltigkeit, aber welcher Anbieter tut in den Augen der Verbraucher tatsächlich etwas? Wer reduziert Verpackungen? Welche Produkte […]