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Wie das geht?
Ab sofort darf UV-behandeltes Mehlwurmpulver in Produkten wie Brot, Teigwaren und Gebäck verwendet werden. Die Europäische Union stuft den Verzehr als unbedenklich ein. Die Europäische …
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Anfang Februar drehte sich in den Kölner Messehallen wieder alles um Süßwaren, Knabberartikel und Snacks. Die Internationale Süßwarenmesse (ISM) ist die weltweit größte Messe dieser …
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Die wichtigsten Nussarten im Vergleich. Nüsse sind aus einer guten und vielseitigen Lebensmittelauswahl nicht wegzudenken. Viele verschiedene Arten stehen zur Auswahl. Und es gibt unzählige …
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Ab März 2025 erweitern zwei neue Kuchen im Snackformat das Dr. Oetker Fertigkuchensortiment. Bielefeld, Februar 2025 – Als kleiner Genuss für unterwegs oder einfach so …
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Schmelzkurve nach Mass: funktionelle Fette in Bio-Qualität. Die Nutriswiss AG aus Lyss gehört zu den führenden Schweizer Spezialisten für das Sourcing und die Verarbeitung pflanzlicher …
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Wie bereits in den vergangen beiden Jahren haben die Bio-Verbände auch dieses Jahr gemeinsam einen Orientierungspreis für die Bio-Milcherzeugung ausgerechnet. Mehr Klima- und Artenschutz, mehr …
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Ministerin Staudte beruft Mitglieder des Arbeitskreises Digitalisierung neu. Die zunehmende Digitalisierung bringt eine Vielzahl an Chancen, beispielsweise für mehr Nachhaltigkeit oder Tierwohl, für die Landwirtschaft …
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Globaler Biomarkt bei mehr als 136 Milliarden Euro. Fast 99 Millionen Hektar werden biologisch bewirtschaftet. Die globale Biolandwirtschaftsfläche wuchs 2023 um 2,6 Prozent und erreichte …
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Die biologisch bewirtschaftete Fläche in der Europäischen Union verzeichnete 2023 ein Wachstum von 3,6 Prozent und erreichte somit 17,7 Millionen Hektar. Das entspricht 10,9 Prozent …
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Exit Plastik veröffentlicht Bericht und lädt zur Podiumsdiskussion. Das zivilgesellschaftliche Bündnis Exit Plastik warnt vor den gesundheitlichen Gefahren durch Chemikalien in Plastikprodukten. Ein heute veröffentlichter …
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