Mit Halloween nähert sich im Oktober der schaurigste Feiertag des Jahres. Kürbis-Fratzen, kreative Verkleidungen und schaurig-schöne Dekorationen charakterisieren das aus … mehr
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Wie das geht?
Warum Butter gesund ist
Dass sie den Cholesterinspiegel erhöht, hat die Wissenschaft widerlegt. Dennoch sollten Verbraucher genau prüfen, für welches Streichfett sie sich entscheiden … mehr
Stachelbeeren sind erfrischende Energielieferanten
Wie der Sommer selbst haben auch deutsche Stachelbeeren nun ihre Hauptsaison. Noch bis in den August hinein werden hierzulande die … mehr
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
Jetzt können Feinschmecker den ersten frischen Mangold genießen. Das Blattgemüse lässt sich ähnlich wie Spinat zubereiten, ist aber intensiver und … mehr
Mit ausgewogener Ernährung und viel Bewegung entspannt in das neue Schuljahr
In vielen Bundesländern startet in diesen Tagen die Schule wieder. Besonders für unsere ABC-Schützen beginnt somit ein spannender und aufregender … mehr
Chicorée: Knackiges Gemüse für den Herbst
Jetzt können Verbraucher wieder heimischen Chicorée genießen. Das knackige Wintergemüse mit dem herb-frischen Aroma lässt sich in der Küche abwechslungsreich … mehr
Gesünder und effizienter Leben dank Superfood
Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens. Sämtliche Energie, die der menschliche Körper für seine Aufgaben benötigt, zieht … mehr
Rhabarber: Für alle, die es süßsauer lieben
Die rot-grünen Stangen standen schon bei unseren Großeltern hoch im Kurs – seit einigen Jahren gewinnt das Gemüse immer mehr … mehr
Kleine Samen, große Wirkung: Leinsamen
![Leinsamen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Leinsamen-Fotolia-155316924-©-Maya-Kruchancova-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Klein, aber oho trifft auf diese kleinen Nährstoffbündel mit Sicherheit zu. Leinsamen gelten als regionales Superfood schlechthin und sind nicht … mehr
Brot auf Sauerteigbasis selber backen
Besonders handwerklich gefertigtes Sauerteigbrot steht bei vielen Genießern für guten Geschmack und Brotqualität. Milchsäurebakterien verschiedener Stämme und Hefen sind beim … mehr