[…] weniger Getreide an Tiere verfüttert werden sollte, um die globale Ernährung sicherzustellen.“ Derzeit wandere rund die Hälfte der weltweiten Getreideproduktion […]
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Weltgesundheitstag: nicht-alkoholische Fettleber bei Kindern und Erwachsenen ein großes Risiko
[…] zahlreiche Studien, dass ein Zusammenhang zwischen Einkommen, Bildungsstand und ungesunder Ernährung besteht: Männer und Frauen aus den niedrigen Bildungs-, Berufsstatus- […]
Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand: 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE
[…] und 7. Oktober 2016 lädt die DGE zur 14. Dreiländertagung der Ernährungsgesellschaften aus Deutschland, Österreich und der Schweiz nach Hamburg ein. […]
Weniger Stress durch Obst und Gemüse: gut für Körper und Seele
[…] das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Depressionen erhöhen. Eine unausgewogene Ernährung und ein geringer Obst- und Gemüseverzehr werden mit einem […]
Stillen – Basis für das Leben
[…] Deutschland zu unterstützen und dazu beizutragen, dass Stillen zur normalen Ernährung für Säuglinge wird. Der Kommission gehören Mitglieder aus medizinischen […]
Eisenmangel – die häufigste Mangelerkrankung weltweit
[…] Laut der Nationalen Verzehrsstudie, die vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung durchgeführt wurde, erreichen 14 % der Männer und 58 […]
Lungenerkrankung bei Ex-Rauchern: Obst und Gemüse gegen COPD?
[…] 45 bis 79 Jahren zu Studienbeginn unter anderem zu ihrer Ernährungsweise und den aktuellen sowie früheren Rauchgewohnheiten befragt. Im Laufe […]
Gemüsereich ernähren, gesunder bräunen?
Foto: Saskia Wenck/FSU Ernährungswissenschaftliches Forschungsprojekt der Universitäten Jena und Düsseldorf zum zeitverzögerten Sonnenschutz von Carotinoiden wird von der Deutschen Forschungsgemeinschaft […]
Gesunde Milch ist keine Fake News
„Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist und bleibt Milch ein sehr gesundes Lebensmittel.“ Damit tritt Prof. Dr. Bernhard Watzl, Institut für Physiologie […]
Demenz kann im Alter Diabetes-Folgeerkrankung sein
[…] Depression, niedriger Bildungsgrad oder Rauchen eine Demenzentwicklung. Demgegenüber gelten mediterrane Ernährung, sehr mäßiger Alkoholkonsum und Nikotinkarenz als Schutzfaktoren. „Das Vermitteln […]