[…] das Fett kann der Körper das Karotin aufnehmen und in Vitamin A umwandeln, das nicht nur wichtig für die Augen […]
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Der Holunder ist reif: Schwarze Beeren nicht roh verzehren
[…] ist eine Bereicherung auf dem Speiseplan und aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts auch sehr gesund. Die Früchte lassen sich zu Saft, […]
Bohnen für die Frühlingsküche: Knackig, grün und frisch
[…] reich an wertvollen Ballaststoffen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink, Vitamin C und B-Vitaminen. Die Zubereitung von grünen Bohnen ist […]
Stachelbeeren sind erfrischende Energielieferanten
[…] liefern Ballaststoffe, Mineralstoffe, besonders Kalium, und nennenswerte Mengen an Pro vitamin A und Vitamin C. Ihr angenehm säuerlicher Geschmack beruht […]
Vegetarier, Veganer, Flexitarier – wer isst was?
[…] darüber hinaus bei einer veganen Ernährung zu einem Mangel an Vitamin B12, das hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Die […]
Was sind Medjool Datteln und welche Vorteile haben sie?
[…] ist nicht nur süß, nein – sie liefert auch wertvolle Vitamine und Ballaststoffe, die für eine bessere Verdauung sorgen. Auch […]
Die Himbeersaison startet in die zweite Halbzeit
[…] blutbildende und -reinigende Wirkung nach. Des Weiteren enthält sie Pro vitamin A, Vitamin B, Kalzium, Magnesium, Kalium und Folsäure. Sie […]
Die drei Kartoffeltypen: vorwiegend fest kochend für alle Fälle
[…] enthält Stärke, Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß und fast kein Fett, dafür Vitamine wie Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium. Lagern […]
Endivien – ein typischer Herbstsalat
[…] wirkt. Endivien bieten aber auch eine Reihe weiterer wichtiger Inhaltsstoffe: Vitamin C, einige Vitamine der B-Gruppe sowie Kalium, Calcium und […]
Fruchtig, frisch und säuerlich: die Berberitze, ein vielseitiges Wildobst
[…] Feinschmecker können sie im Müsli, im Kuchen und pur als Vitaminspender in der kalten Jahreszeit genießen. Die Berberitze, auch Sauerdorn […]