[…] Bäumen in ihrer Umgebung leben. Von diesen beziehen sie ihre Nährstoffe. Im Gegenzug sorgen die Pilze mit Hilfe ihres feinen […]
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Brotgenuss bis zum letzten Krümel: Landfrauen stellen Ideen für kreative Rezepte rund ums Brot vor
[…] Brot liefert neben der Energie aus der Stärke jede Menge Nährstoffe. Insbesondere Vollkornbrote enthalten Vitamine und Mineralstoffe, wie z.B. Vitamin […]
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis
[…] Extrusionsbedingungen auf die Verdaubarkeit und Bioverfügbarkeit der in Insekten enthaltenen Nährstoffe bekannt sei, untersuchen die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler diese nun […]
Die südeuropäischen Solargewächshäuser verpflichten sich zu Transparenz: vom Bauernhof bis auf den Tisch
[…] Pflanzen aus dem CO2, das sie aus der Luft aufnehmen, Nährstoffe und geben enorme Mengen an Sauerstoff an die Atmosphäre […]
In aller Munde: Nahrungsergänzungsmittel – Kontrollergebnis: viele Kennzeichnungsmängel
[…] der deutschen Bevölkerung im Jahr 2021 Supplemente ein. Nahrungsergänzungsmittel versprechen Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die als Lebensmittel dazu […]
Ein Viertel der deutschen Millennials würde für vorgeschnittenes Gemüse mehr Geld ausgeben
[…] bis 24 sind der Meinung, dass Bio-Obst und -Gemüse mehr Nährstoffe enthalten als herkömmliches Obst und Gemüse – verglichen mit […]
Trockenfutter für Superfood-Produzenten
[…] und im großen Maßstab halten will, muss exakt wissen, welche Nährstoffe sie brauchen und verwerten können. Und bei Insekten müssen […]
Superfood neu gedacht: Zukunftsspeisen aus Sachsen-Anhalt
[…] des Klimawandels die gesunde Ernährung zu sichern. Superfood enthält wertvolle Nährstoffe Hirse, Quinoa, Kichererbsen, Hanf, Amaranth oder Buchweizen sind wichtige […]
Zeit für deutsche Äpfel und eine Kabinettssitzung mit Biss
[…] Und die ist nicht zu unterschätzen: Denn zwei Drittel aller Nährstoffe stecken in und direkt unter der Schale. Deshalb empfiehlt […]
Bewusst essen auch an Weihnachten: mit Hirschfleisch aus artgerechter Haltung von Silver Fern Farms!
[…] Essqualität tiefgefroren. Dadurch bleiben der feine Geschmack und die wertvollen Nährstoffe voll erhalten. Unser Rezept-Tipp: Weihnachtliches Hirschgulasch mit Cranberry-Apfel-Relish Dieses […]