[…] nächsten Jahre. Die flexitarische Ernährung, also deutlich weniger Fleisch und Fisch auf unseren Tellern, wird zur Massenbewegung – mit den […]
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Von Apfelrotkohl bis Mandelhörnchen: Das sind die beliebtesten Lebensmittel der Deutschen im Herbst
[…] nur knapp die Top Ten. Süddeutsche essen deftig – und Fisch Kartoffelprodukte und deftige Mahlzeiten wie Schnitzel oder Geschnetzeltes sind […]
Umfrage: So verändert sich das Kochverhalten mit Kindern
[…] Mehrheit der Befragten (59 Prozent) statt Pizza vermehrt gesundes Gemüse, Fisch oder Geflügel im Tiefkühlfach. Mit dem Familienzuwachs kommt bei […]
Omni-Channel Studie 2018 – neueste Erkenntnisse zum Einkaufsverhalten im Lebensmitteleinzelhandel
[…] So gaben lediglich 13 Prozent der Studienteilnehmer an, Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch online zu erwerben. Bei Fertigprodukten und Konserven […]
Woher kommt das Fleisch im Handel?
[…] anderer Lebensmittel, darunter frisches Obst und Gemüse, Eier, Honig oder Fisch. Wie muss gekennzeichnet werden? Die Herkunftsangabe für verpacktes wie […]
EDEKA-Verbund und WWF bauen Süßwasserschutz aus
[…] WWF, die 2009 zum Schutz des Meeres und zur nachhaltigen Fischerei begann, wurde 2012 zu einer umfassenden und langfristigen Partnerschaft […]
Ist in Lebensmitteln drin, was drauf steht?
[…] Herkunft oder die Bearbeitung zu erlangen“, erklärt Prof. Dr. Markus Fischer, Koordinator des Forschungsprojektes. Wie wichtig die wissenschaftlich fundierte Analyse […]
Nachhaltige Ernährung hat viele Facetten – Lebensmittelwirtschaft mit den Trends 2023 auf der IGW
[…] langjährigen Nachhaltigkeitsaktivitäten gebündelt. Ob mit dem ersten Supermarkt, der selbst Fisch und Basilikum auf dem Dach züchtet, dem Einsatz für […]
Corona-Krise lässt Lebensmittel-Lieferungen auch langfristig boomen
[…] Prozent der Deutschen haben sich im Juli und August Gemüse, Fisch und Co liefern lassen. Vor Ausbruch der Pandemie im […]
Weinauswahl: So entscheiden Restaurantgäste
[…] (2 Prozent). Übrigens trinken 26 Prozent der Gäste Weißwein zu Fisch und 22 Prozent Rotwein zu Fleisch. 17 Prozent wählen […]