[…] bei vier Glühweinen festgestellt. Bei zwei Glühweinproben lag der vorhandene Alkoholgehalt unterhalb der geforderten Mindestgehalte von 7%. Bei den Fertigprodukten […]
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Wie das geht?
Sicher unterwegs zur Vorweihnachtszeit
Der Alkoholgehalt in süßlich schmeckenden Weihnachtsgetränken wie Glühwein, Punsch oder Grog wird auf Weihnachtsmärkten häufig unterschätzt. Problematisch ist, dass die […]
Tag des Bieres am 23. April 2012: DLG-prämierte Biere aus vier Zutaten
[…] nahezu alle Eigenschaften unmittelbar beeinflusst. Kriterien wie Farbe, Schaum, Vergärungsgrad, Alkoholgehalt und Geschmack tragen die Handschrift des Braumalzes. Neben der […]
Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand: DLG testete 820 Biere
[…] bestimmt nahezu alle Eigenschaften des Bieres, wie Farbe, Schaum, Vergärungsgrad, Alkoholgehalt und Geschmack. Doch bevor die Arbeit des Mälzens beginnt, […]
Prickelnde Schaumweine liegen nicht nur zum Jahreswechsel im Trend
[…] Schaumwein ist ein Überdruck von mindestens 3 bar und ein Alkoholgehalt von mindestens 9,5 Volumenprozent vorgeschrieben. Beim Sekt sind es […]
Reuther Bier
[…] es in den Sorten Lagerbier, Schloss-Pils, Weißbier und Spezial-Alt. Der Alkoholgehalt liegt je nach Sorte zwischen 4,8 und 5,6 Vol.-Prozent. […]
Mainfranken Bier
Mainfranken Bier hat einen Alkoholgehalt von 1-7 Prozent. Je nach Biersorte variiert die Farbe von hell bis dun kel und […]
Dortmunder Bier
[…] des Braumalzes. In der Regel hat Dortmunder Bier einen höheren Alkoholgehalt als Bier nach Pilsener Art. Für die Herstellung des […]
Bayerisches Bier
[…] ein alkoholisches Getränk von heller bis dunkler Farbe, mit einem Alkoholgehalt von < 0,5 Vol.-Prozent bis 9 Vol.-Prozent. Der Geschmack […]
Frische Weine für heiße Tage: DLG testet Sommerweine
[…] im Anhang. Sommerweine sollten einen moderaten Alkoholanteil haben. Ein Mindest alkoholgehalt von 10 Vol.-Prozent sollte aber bei trockenen Weinen nicht […]