[…] 4 Personen 3 Eier 2 EL Olivenöl 60 g geriebener Emmentaler 8 kleine Kalbsschnitzel (à 40-50 g) 2-3 EL Mehl […]
Kalbsschnitzel im Käsemantel

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[…] 4 Personen 3 Eier 2 EL Olivenöl 60 g geriebener Emmentaler 8 kleine Kalbsschnitzel (à 40-50 g) 2-3 EL Mehl […]
Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler (für 4 Personen) 40 g altbackenes Weißbrot 300 g mageres Schweinefleisch 300 g mageres Rindfleisch (oder […]
[…] Paprikapulver 4 Scheiben gekochter Schinken à 20 g 4 Scheiben Emmentaler 30 g Mehl 1-2 Eier 100 g Semmelbrösel 7 […]
[…] Einreiben mit Salzlake entsteht eine besonders harte Rinde wie beim Allgäuer Emmentaler oder Bergkäse. Diese nicht weiter behandelte Käserinde ist […]
[…] werden. Weitere geschützte Produkte aus Bayern sind unter anderen „ Allgäuer Bergkäse“, „Bayerisches Bier“, Nürnberger Rostbratwürste“ und „Schrobenhausener Spargel“. Quelle: […]
[…] beispielsweise haben ein Drittel weniger Fett als Hartkäse wie Emmentaler, Allgäuer und Greyerzer. Der Döner schneidet besser ab als das […]
[…] 250 g MinusL lactosefreier Schmand 3 Eigelb 150 g MinusL Emmentaler gerieben Salz Muskat Pfeffer Petersilie 2 Tomaten Mehl mit […]
[…] MinusL Frischkäse 125 ml MinusL laktosefreie Vollmilch 100 g MinusL Emmentaler, gerieben 1 TL Salz Pfeffer 200 g Mehl 1/2 […]
[…] laktosefreier Frischkäse 125 ml MinusL laktosefreie Vollmilch 100 g MinusL Emmentaler, gerieben 1 TL Salz Pfeffer 200 g Vollkorn-Weizenmehl 1/2 […]
[…] Auswahl für die Zubereitung von Fondue-Variationen. Das kräftig-volle Aroma des Allgäuer Bergkäses in Kombination mit dem leicht nussigen Geschmack des […]