[…] Mango und Melone, frischem Blattsalat, marinierten Tofuwürfeln und Kräutern wie Koriander und Minze. In einen Erdnussdipp tunken und genießen. Quelle: […]
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Wie das geht?
Wiesenkümmel für die Küche
[…] carvi) ist eine zweijährige Pflanze und gehört wie Anis und Koriander zu den Doldengewächsen. Im ersten Jahr bildet sich eine […]
Schmackhaft konserviert: Gemüse in Essig oder Öl eingelegt
[…] Liter Wasser mit Gewürzen benötigt. Klassische Gewürze wie Senfkörner, Pfeffer, Koriander oder Gewürznelken sorgen für ein feines Aroma, Chilischoten oder […]
Essen wie in Costa Rica
[…] Sie werden mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und mit reichlich Koriander gewürzt. Meist essen die „Ticos“, wie sich die Costa-Ricaner […]
Allergien: Wenn das Immunsystem verrückt spielt
[…] Deutschland recht selten. Allergische Reaktionen beispielsweise gegen Kiwi, Sellerie, Kümmel, Koriander oder Anis kommen auch bei Allergien gegen Kräuterpollen vor. […]
Grillen mit Käse: viele Varianten für mehr Genuss
[…] Dafür Olivenöl mit Zitronensaft, geriebener Zitronenschale, Cayennepfeffer, frischem Thymian und Koriander verrühren. Den Käse ein bis zwei Stunden in der […]
Fastfood aus Hawaii: Aloha Poké
[…] und Sesamöl mariniert. Für eine pikante Würze sorgen Ingwer, Limette, Koriander, Wasabi, Knoblauch oder Chili. Anschließend kommt der Fisch mit […]
Spezialitäten aus Japan – von Gyoza bis Okonomiyaki
[…] belegt werden. Vor dem Servieren wird er traditionell mit frischem Koriander, Bonito, Seetang, japanischer Mayonnaise und einer speziellen Okonomiyaki-Soße garniert. […]
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] den typisch exotischen Urlaubsgeschmack und mildert gleichzeitig die Schärfe ab. Koriander, Kardamom, Curry oder Sojasauce eignen sich ebenfalls zum Verfeinern […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] häufig für die Mischung verwendet. Hinzu kommen Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Sesam, Schwarzkümmel, Nelken und Chiliflocken. Auch Kardamom, Paprika, […]