[…] bis 4 Limetten über den Fisch pressen und mit einer Handvoll gehacktem Koriander, einer scharfen Chilischote und einer zerdrückten Knoblauchzehe vermischen. Je nach Geschmack 5 bis […]
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Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] Paste verarbeiten. Mit Olivenöl, Sojasoße, Harissa und weiteren Gewürzen wie Koriander abschmecken. Wer es weniger pikant mag, ersetzt die scharfe […]
Radieschen: das gesunde Frühlingsgemüse
[…] sind geschmorte Radieschen mit Balsamico-Essig und Kräutern wie Petersilie und Koriander. Durch das Erhitzen verlieren die Knollen an Schärfe und […]
Tausendsassa Schokomilch – Rezeptideen aus der Molkerei Berchtesgadener Land
[…] Zur Abrundung lässt sich das Chili mit geriebenem Käse, Schmand, Koriander oder Tortilla-Chips servieren. Dieses Rezept ist ideal für einen […]
Sprossen und Microgreens
[…] der Fensterbank. Der Klassiker ist die angenehm scharf-würzige Kresse, während Koriander zitronig und die Sonnenblume mild-nussig schmeckt. Das Aroma verändert […]
Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
[…] rein pflanzlichen Variante. Dazu wird der Reis gekocht und mit Koriander und etwas Limettensaft abgeschmeckt. Mit gebratenem Sojahack sowie Kidneybohnen […]
Piment – der Nelkenpfeffer passt zu Suppen, Marinaden und süßes Gebäck
[…] Lorbeer und Wachholder, aber auch mit Nelken, Sternanis, Zimt und Koriander. Da das Aroma sehr intensiv ist, sollte Piment vorsichtig […]
Anis und Sternanis: Wie unterscheiden sich die Adventsgewürze?
[…] Ägyptern geschätzt. Die einjährige, krautige Pflanze gehört wie Dill und Koriander zu den Doldenblütlern und hat seine ursprüngliche Heimat im […]
Ofengemüse-Döner
[…] Zwiebel 8 Kirschtomaten 125 Kichererbsen (vorgekocht) Olivenöl Meersalz 1 TL Koriandersamen 1 TL Cayennepfeffer 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Bund […]
Backen im Advent: Was steckt im Lebkuchengewürz?
[…] aber den größten Anteil. Hinzu kommen Sternanis oder Anis, Kardamom, Koriander, Gewürznelken, Piment, Muskatnuss und Ingwer. Je nach Rezept werden […]