[…] führen. Eine mediterrane Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Olivenöl ist, bietet nach jetzigem Stand der Wissenschaft einen gewissen […]
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Wie das geht?
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] angereicherten Milchalternativen (Calcium), Salz und Algen (Jod) und Lein- und Olivenöl (Omega-3-Fettsäuren) erreicht werden. Alternativ können Nahrungsergänzungsmittel helfen, die Nährstoffversorgung […]
Kostformen im Vergleich: Mittelmeer-Diät besonders gut geeignet
[…] Wissenschaftler gehen derzeit davon aus, dass die in Früchten, Gemüse, Olivenöl, Nüssen, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe sowie Ballaststoffe […]
Salatcremes und Essig-Öl-Dressings auf dem Prüfstand – „leicht“ nicht gleich „extra leicht“
[…] Wein- und Balsamicoessig sowie Öle wie Raps-, Sonnenblumen- und auch Olivenöl. Die Vinaigrettes sind keine emulgierten Saucen. Bei einigen Saucen […]
Internethandel mit Speiseölen unter die Lupe genommen
[…] Projekt durchgeführt. Der Fokus lag hierbei auf der Untersuchung von Olivenölen und bestimmten anderen kaltgepressten bzw. nativen pflanzlichen Speiseölen, die […]
Mediterrane Kost reduziert das Risiko einer Hüftfraktur minimal
[…] Kräutern und Gewürzen und einem geringen Anteil an tierischen Lebensmitteln. Olivenöl stellt die Hauptfettquelle dar. Studien seit den 1950ern haben […]
Das Konzept einer lokal adaptierten Mediterranen Diät zur Gewichtsreduktion
[…] der wahrscheinlichen Wirkfaktoren vorgenommen („New German Diet“?). Beispielsweise wurden statt Olivenöl zumeist Rapsöl mit und ohne Buttergeschmack sowie Walnussöl/Walnüsse verwendet. […]
Das NU-AGE-Projekt der EU: Neue Leitlinien für ein gesünderes Altern in Europa
[…] Diät mit viel Obst, Gemüse, Fisch, fettarmem Fleisch, Nüssen und Olivenöl aß. Ergänzend erhielten die Teilnehmer der Interventionsgruppe Nahrungsmittel mit […]
Ernährung in den Wechseljahren: Gesundheit stärken, Beschwerden lindern
[…] Kost mit reichlich Vollkorn, Nüssen, frischem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Olivenöl und einem moderaten Konsum von Fisch ist gut geeignet, […]
Internethandel mit Speiseölen unter die Lupe genommen
[…] Projekt durchgeführt. Der Fokus lag hierbei auf der Untersuchung von Olivenölen und bestimmten anderen kaltgepressten bzw. nativen pflanzlichen Speiseölen, die […]