[…] über den Verzicht auf Farbstoffe bis zu Auslobungen wie „ vegan“ oder „low carb“. Einzige Ausnahme unter den 15 zur […]
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Wie das geht?
Ein Drittel der Deutschen wollen weniger Zucker in ihren Frühstückscerealien
[…] die Hälfte (46 %) der neu eingeführten Frühstückscerealien als „ vegan“ gekennzeichnet und 38 % als „mit Ballaststoffen angereichert“. Zudem […]
Anuga präsentiert die Top-Innovationen 2023
[…] Lifestyle Ventures SDN BHD (Malaysia) Hexa-creme von Lyson Apiary (Polen) Vegan No egg white von Schouten Europe (Niederlande) Milch Garum […]
Neue nationale Empfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben
[…] Vitamine und Mineralstoffe sind als Nahrungsergänzung in der Schwangerschaft sinnvoll? Vegan essen: Was müssen Schwangere (in spe) darüber wissen? Wieviel […]
Nachhaltige Ernährung – Mehrheit der Deutschen weiterhin tatenlos
[…] Haferspezialisten Oatly. 41 Prozent der Markennutzer empfehlen zudem Edeka Bio+ Vegan weiter, damit erreicht die Eigenmarke den Topwert. Die Markenimageanalyse […]
100 Jahre Tiefkühlung – Internationale Tiefkühlbranche feiert ihre Geburtsstunde auf der Anuga Frozen Food
[…] auch im Private Label-Bereich, die Abbildung von aktuellen Trends wie vegan und vegetarisch im Tiefkühlsortiment fördern ebenfalls das Marktwachstum, indem […]
BLOGPOST Food-Trends: Algen-Croissants und gegrillte Insekten
[…] Ob „mit“ (Vitamine, Eiweiß, etc.) oder „frei von“ (Laktose, Gluten, vegan) – die bewusste Ernährung ist heute schon in der […]
Bundesernährungsministerium zeichnet Gewinner des Zu gut für die Tonne! – Bundespreises aus
[…] Aufstriche, Nudeln, Schokolade oder Getränke her. Oft in Bioqualität, meist vegan, immer vegetarisch. Ein Teil des Umsatzes fließt zudem in […]
Hohe Erwartungen an vegetarische und vegane Ersatzprodukte
[…] hohe Ansprüche an die Inhaltsstoffe und Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Alternativen wie Seitan-Würstchen, Lupinen-Eis oder Tofu-Burger. Das ist das […]
Repräsentative Studie zum Earth Day 2021: In puncto nachhaltige Ernährung hat Deutschland Aufholbedarf
[…] Prozent der Personen, die befragt wurden, vegetarisch und drei Prozent vegan – also gänzlich ohne Nahrungsmittel tierischen Ursprungs wie z.B. […]