[…] den Weg der Milch vom „Gras ins Glas“ sowie die ernährungsphysiologischen Besonderheiten und den ökologischen Kreislauf der Milch kennen zu […]
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Gesunder Lebensstil reduziert offenbar das Risiko für Schlaganfall
[…] gesunder Lebensstil wurde anhand von vier Faktoren definiert: Nichtrauchen, eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Fisch, regelmäßige körperliche Bewegung […]
Paderborner Forscher*innen untersuchen Einfluss von Ernährungszeiten auf den Stoffwechsel von jungen Erwachsenen
[…] Mahlzeiten verschieben – teilweise bis in die späten Abendstunden“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anette Buyken. Gemeinsam mit ihrer Arbeitsgruppe „Public […]
Neue Studie: Pistazien sind reich an Antioxidantien
[…] gesunden Lebensstils empfohlen. Neue Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien auch dazu beitragen […]
Lebensmittel: Weniger Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten
vzbv begrüßt die Überlegungen des Bundes ernährungsministers, Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten reduzieren zu wollen. Hersteller müssten zur Umsetzung […]
Essen als Ideologie oder Ersatzreligion: Was steckt hinter Ernährungstrends?
[…] den Nutzen des Intervall-Fastens. Noch nie gab es so viele Ernährungstrends wie heute. Dahinter steckt nicht nur der Wunsch nach […]
Wie ein Wurm bei der Bekämpfung von Übergewicht helfen kann
[…] Unterernährung durchstreifen sie ihre Umgebung nach Nahrung, bei einem guten Ernährungszustand haben sie die Notwendigkeit des Suchens jedoch nicht, und […]
Bei Typ-2-Diabetes regelmäßig Früherkennungsuntersuchungen wahrnehmen
[…] Menschen mit Diabetes können jedoch Krebs durch Sport und eine Ernährungsumstellung vorbeugen: „Wer fünfmal die Woche mindestens 30 Minuten körperlich […]
Warum ist Folsäure für die Schwangerschaft so wichtig?
[…] der Weltgesundheitsorganisation WHO Frauen mit Kinderwunsch zusätzlich zu einer folatreichen Ernährung die tägliche Einnahme von 400 µg synthetischer Folsäure, um der […]
Ernährungsstrategie für mehr Bildung und Transparenz
„Diskriminierung bestimmter Lebensmittel ist unangebracht“. Die vorgelegten Eckpunkte einer Ernährungsstrategie des BMEL werden aus Sicht der Landwirtschaft teils kritisch und […]